如何写一份更好的购物清单

这本书是你如何尽可能高效地征服杂货店的指南。

写得好的购物清单是一个强大的工具。这将为你节省金钱和时间，并确保你的食品储藏室有充足的储备，为几天的健康，自制的食物。这就是为什么学习如何写一份更好的购物清单是一项有价值的技能，这篇文章可以帮助你实现这一点。

1.一个好的清单始于一个计划。

引用特伦特·哈姆的话的简单的美元，“一份好的购物清单实际上与你在家里需要的相符，将你在商店需要做的猜测减少到最小，并让你尽快离开商店。”弄清楚你一周要吃什么，并据此制定你的清单。最好是你同时做计划和最终清单，把烹饪书、食谱和传单放在手边，也许放在厨房桌子上，可以看到你的厨房橱柜或食品储藏室。记下你想要使用的任何优惠券，或在当地商店通过Flashfood或Flipp应用或其他你使用的购物应用。

2.制定一份工作清单，让全家人都能查看。

如果你家里有很多人，选择一周的杂货就不应该是一个人的事。我把购物清单放在厨房里的黑板我的孩子和丈夫可以加上。其他家庭使用白板或一张纸贴在冰箱上。我没有严格遵守它;例如，当我的孩子用大字写“幸运符”和“Nutella”时，我更有可能忽略他们的建议，而不是他们要求饼干和菠萝!

©K Martinko

3.当你写下最后的清单时，组织好它。

一份优秀的购物清单应该根据商店的货架分类，例如:农产品、烘焙食品、乳制品、烘焙食品、特殊/健康食品、熟食、干货、罐头食品、冷冻食品等。最好的方法是在一张纸上写一列，从你的工作清单和菜单计划中添加项目。这是一个巨大的节省时间。你不需要多次从商店的一端走到另一端去买清单上的所有东西。

4.如果你是一个有经验的厨师，那就让它变得更加开放式。

我经常做饭，所以我很乐意在清单上写上“沙拉材料”、“绿叶蔬菜”和“蔬菜蛋白质”。另一方面，我的丈夫需要被告知“三束拉皮尼”，“2个黄瓜，4个西红柿，1袋萝卜，1个茴香球，”和“2 x 225克包装的印尼豆豉”。更开放的方式的美妙之处在于，你可以比较不同商品的质量，并据此做出选择，同时利用促销机会。

5.每周使用相同的清单。

我不这么做，但许多家庭厨师都建议根据上周的购物清单制定每周的购物清单;毕竟，大多数人买的东西往往不会有太大变化。你可以看看上一家大商店的收据，划掉你不需要的东西，在底部添加额外的东西，或者像马克·丹纳(Mark Denner)在《购物指南》中所描述的那样，全力制作一份“逆向购物清单”电子表格这篇文章为Food52．里面有130件物品，其中100件是他家里的永久物品。他写道,

“我们最喜欢的家庭食谱中使用的肉、鱼和蔬菜等易腐烂的食物在购物清单上有永久的地位，但如果我们不打算吃它们，就会被划掉……每个周末，我所需要的就是在冲去超市之前花15分钟整理我的食品储藏室、冰柜和冰箱。如果我们还有上周的项目，我就把它划掉。如果我们需要它，我会把它圈起来。”

6.考虑在你的清单上增加一个“不买”的部分。

这个有趣的想法来自于Cook90的一本烹饪书Epicurious编辑大卫Tamarkin。他写道:“这是一个列出你已经储备的主食的地方。我们很多人都会条件反射地购买橄榄油、酸奶、大蒜、洋葱等，即使我们的厨房里已经堆满了这些东西。的不买Section防止我们被这些东西淹没。”我认为这也有助于提醒你自己可能在打折或批量购买的物品，并避免垃圾食品或冲动消费。

购物清单的全部目的是让你在购物的轨道上，使购物更有效率，所以你投入的精力越多，整个过程就会越高效。把你的购物清单看作是省钱、保持饮食清洁和健康、控制食物预算的关键。随着练习，它会变得更容易，很快你就会发现，即使是走进一家杂货店，手里没有一张购物清单，你也会感到迷惑。