我吃了那个被大肆宣传的，不可能有肉的汉堡，它很好吃

我很幸运能够养厚实的手工制作的汉堡馅饼，从牧草来自牧牛的肉，这些羊肉从童年的家中少于一英里。事实上，这是因为我知道我们在整个童年时吃的奶牛 - 我很多时候帮助他们了 - 我在16岁时成为素食者。我再也不能在脸上看了，然后享受吃它们。

所以，我是一个不太可能的素食者组合，也知道真正美味的汉堡是什么味道。我对汉堡的要求是如此之高，以至于当我8岁第一次去麦当劳的时候，我被期待已久的儿童餐中令人作呕的灰肉肉饼吓坏了。

当我听说“不可能的汉堡”时，我很好奇。这应该是第一个真正的肉味素食汉堡肉饼，因为一种配料甚至能让汉堡“流血”。这种成分就是被大肆宣传(而且有点神秘)的亚铁血红素。

根据理论，血红素是《纽约时报》，一个“遗传工程酵母”。在不可能的汉堡常见问题页面定义为一个地球上所有生命的基本构建块,包括植物,发现有大量的动物的肌肉:“我们发现了如何从植物和血红素生产用发酵的方法——类似于被用来使近一千年比利时啤酒,”根据FAQ。

这里的关键词是“相似”。大豆豆类红蛋白，这里的“血红素”，是在实验室中制造的，是一种转基因成分(GMO)。

一些人对血红素作为一种全新成分的长期安全性表示担忧，尽管Impossible Burger已经按照美国食品和药物管理局(FDA)和其他一些对其进行调查的人的法律要求，将一种新的食品成分引入市场。问题是，对于那些关心血红素的人来说，这些法律标准是不够的，而且已经有一段时间了。一家食品公司在推出一种新的化学品时，只需要证明该成分是安全的。公司可以对检测保密;从来没有要求政府或第三方进行独立测试。亚利桑那州立大学(Arizona State University)风险专家安德鲁•梅纳德(Andrew Maynard)表示:“如果一家公司认为某件事是安全的，他们就可以勇往直前。告诉沙龙．

“根据1938年的《食品、药品和化妆品法案》，国会赋予FDA监督食品添加剂的责任。20年后，它增加了一项豁免，允许公司销售一种产品，如果添加剂被认为是安全的，而不需要监管机构的审查。”在过去的几十年里，消费者团体已经多次攻击过该机构最近一次又一次——来收紧规定，但食品公司不想承担额外的成本。所以“不可能汉堡”并没有做任何以前没有做过的事情。公众对这种新成分的担忧指出，对于我们大多数关心我们摄入了什么东西的人来说，这是一个有问题的系统。

来自汉堡

但让我们来看看真正的问题:“不可能的汉堡”味道如何?

我最近在乌马姆汉堡在奥克兰，加利福尼亚州，有一群朋友。（目前在美国大约40家餐馆提供，我们中的一半是素食主义者，并且没有。这绝对不同，我有任何蔬菜汉堡 - 它在咬入它和嘴里时都很柔软。（它比真正的牛肉更柔软，而是关闭。）咀嚼的纹理是现场的。对于那些习惯于厚实的牛肉的人来说，味道比我记得的汉堡更柔和 - 汉堡中间的血腥部分没有爆炸。然而，它相当于较低质量的汉堡“就像你会去吃餐馆”我的伴侣说，但仍然“比快餐汉堡更好”。但甚至堆积在一个良好的面包上，所有的固定，对我来说显而易见的是，它不是第一口味的肉汉堡，或第二。

就个人而言，我真的很喜欢一个好的蔬菜汉堡 - 他们更轻，更容易消化，我特别欣赏基于黑豆的版本，有很多矮胖的蔬菜，如胡萝卜，玉米或西葫芦。我在我的24年素食主义者和原始的房屋制作的食谱中尝到了许多蔬菜馅饼，这是一家餐厅独有的，通常优于预先制造的版本。（因此，如果您唯一的素食汉堡的经历是博卡或其他包装类型，您错过了世界上存在的创意，不寻常和彻头彻尾的美味品种。）因为我对一个好的爱Veg Patty，配上鳄梨，莴苣，番茄，洋葱，泡菜和番茄酱堆积在一个烤面包上 - 哦，现在我饿了 - 我显然不是不可能汉堡的目标市场。但谁是？

不可能的汉堡晚餐

值得注意的是，不可能的汉堡没有为素食主义者设计，但对于那些吃肉的人来说，想要替代品。许多素食主义者和素食主义者可能会在公司食品安全研究中喂食血红素成分的事实。有趣的是，我的小组中的所有肉类鸟都选择了肉汉堡，而我们蔬菜尝试了不可能的汉堡，让我想知道公司的市场研究是否有人。当允许汉堡的建立时选择汉堡的选择，因为梅花汉堡服，肉类饮食者希望 - 即使他们对无肉汉堡开放。

吃不可能的汉堡是一种有趣的经历;与一群人一起去听到别人的意见是有效的 - 一些素食主义者欣赏肉类样式，而我忍不住梦想着梦想着蔬菜和豆类的蔬菜汉堡。因此，虽然我很想遵循这种新的食物，但是一般支持它的支持 - 一般来说，任何让人们吃的东西就会少吃 - 我心中是一件好事 - 这不是我会再次进食的好处。我对转基因食物并不舒服，刚刚发现了不可能的汉堡，但不是很好。

但在它成为一家食品公司之前，它是一家时髦的“颠覆性科技公司”，所以它已经是准备进行大规模扩张．很快，很多人就可以选择自己尝一尝这些汉堡。