为什么室内农业运动起飞

随着世界的出现，大流行五分之一的人在他们的家中呆了几周，这一点毫不奇怪室内农业正在获得吸引力。毕竟，我们有很多时间思考我们可以在室内做什么，甚至可能思考我们在户外可能做的事情会导致这种混乱的事情。

您不会认为耕种是人类最古老，最关键的努力之一，它会列入该清单。但是，随着需要喂食的嘴巴数量增加，因此需要耕地。为了满足这一需求，工业农业依赖大规模的，密集的农作物和化肥的生产，已经急剧改变了地球的大部分表面。一路上，它消除了重要的野生动植物栖息地，用温室气体添加了我们的气氛，并破坏了居住在这些土地附近的社区的健康。

另一方面，室内耕作并不那么密集。实际上，水培法的新技术和进步使得在没有农药，土壤甚至自然光的情况下种植农作物。而且，由于室内作物可以垂直堆叠，因此无需大量土地。想象一下农场作为市区办公楼，提供新鲜农产品的地板。

一个最近的研究来自世界野生动植物基金会从世界野生动物基金会证实，室内耕作可以节省土地和水。但这也确定了一些障碍。在没有阳光的情况下，室内操作必须依靠强大的人工灯，这些灯光会使用大量能量并产生如此多的热量，以至于某些室内农场必须全年依靠空调。提高这些农场的规模可能只会将负担从土地转移到能源使用，尽管如研究所指出的那样，我们可以期望技术提高能源效率。

实际上，世界自然基金会在其潜力中投入了如此多的股票帮助圣路易斯市将其废弃洞穴网络转变为室内农场。

农业从荒野中咬了一口

乍一看，这似乎是不太可能的合作伙伴关系。致力于荒野保护的组织与农场的发展有什么关系？但是，世界自然基金会的一部分授权是找到减少食物种植的环境烙印的方法，尤其是因为经常清除诸如森林之类的重要栖息地，以腾出空beplay体育官网电脑间为农田腾出空间。

世界自然基金会创新创业公司总监朱莉娅·库尔尼克（Julia Kurnik）告诉Fast Company：“我们正在寻找新的商业模式，新的战略和合作伙伴关系，以及与经济上有利可图以及环境可持续性的不同方式。”beplay体育官网电脑“我们作为研究所的目标是找到可以快速和大规模发生的事情，因此，这就是为什么我们有兴趣确保他们能真正起飞并超越我们的投资。”

但是，室内作物（无论是在跨天空塔楼还是错综复杂的洞穴中放置）是否会完全取代其室外对应物作为世界的面包篮？

可能不是。即使是像摩天大楼一样高的垂直农场，最终也会遇到相同的空间限制 - 当然，除非我们找到一种将它们堆放到月球上的方法。而且我们只是在这里谈论一个完美的素食世界。没有人正在考虑将动物局限于洞穴和塔。

此外，我们都对交易相对较新。毕竟，人类没有像传统农业那样在室内种植食物的经验。

作为投资银行家Erik Kobayashi-Solomon写在《福布斯》中，“人类具有12，000年的经验，但只有一代左右的经验在室内种植作物。我们仍在进步技术学习曲线，以至于缺乏有关基本问题的良好数据 - 比较例如，使用水培法在室外，在室内和室内种植的植物的作物产量。”

但是，室内运营可能至少能够减轻一些压力工业耕作，使我们的地球备受夸大。

长大的食物运动

关于室内农业革命的最好的部分可能是它已经开始与个人一起开始。锁定的粮食运动激增，人们不仅希望与他们的时间有关，而且还减少了对杂货店的依赖。

（可惜我们仍然没有找到一种生长自己的厕纸的方法。）

在美国，Mashable报告，花园中心和种子交付服务在大流行期间销售增长了10倍，沃尔玛完全卖掉了种子。

当人们希望在大流行时代做一些不同的事情时，室内运动充满了喘不过气来的热情和可以理解的乐观情绪。

克里斯·泰勒（Chris Taylor）在Mashable中写道：“感谢巨型在水培技术和LED照明科学方面的突飞猛进，即使是无窗的人，无窗的公寓也可以参与革命。”“途中有许多高科技消费产品，对于那些没有绿色拇指的人，该过程可以自动化。”

还有一些农民像本杰明·威德玛（Benjamin Widmar），不需要大流行是他想看到的变化。他正试图种植足够的西红柿，洋葱，辣椒和微绿色，以满足整个城镇的需求。全部来自他位于挪威斯瓦尔巴德群岛的室内农场，北极以南约650英里。

他告诉汤姆森路透基金会：“我们正在执行任务……使这个城镇非常可持续。”“因为如果我们可以在这里做，那其他人的借口是什么？”

在下面的视频中参观Widmar的操作：