可可脂是素食吗?如何始终选择植物性可可脂

可可脂虽然是素食,但有时也包含在非素食的食物或产品中。

天然可可油和可可豆
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可可脂,据说有其用途可以追溯到公元460年左右原料直接来自可可豆。这种天然脂肪是商业和手工巧克力的主要成分,也是许多皮肤和头发美容产品的主要成分。

然而,虽然知道用可可脂制作的产品中添加了哪些其他成分很重要,但如果你用可可脂制作自己的食品或美容产品,知道它是如何加工和来源也同样重要。有了这些信息,你可以绝对肯定你得到的是一个真正的植物性的,素食主义者友好的结果。

为什么可可脂通常是素食

可可油是由可可豆制成的,可可豆是天然植物性的。可可豆从植物中取出后,经过干燥、烘烤、剥离和压榨——这一过程提取了可可豆的天然脂肪,并制造出可可油。

不含其他添加剂,在添加到任何食谱或产品之前,可可油天然不含乳制品,鸡蛋、蜂蜜和其他动物源性成分。如果你买的是最纯的可可脂,它很可能是纯素的。(不过,还是要查看标签。)

可可脂什么时候不是素食?

许多含有可可脂的食物,如巧克力和其他甜点,也含有鸡蛋和奶制品。除非一种食品贴上了“素食主义者”的标签,否则在食用或烘焙之前,要仔细检查每一种成分确实都是植物性的。

同样,当涉及到你自己制作的时候美容产品对于皮肤和头发,你可能想要研究一下,你的可可黄油产品没有在动物身上测试过——即使不涉及动物产品成分——而且它的来源是合乎道德的。

你知道吗?

根据食品授权项目在美国,象牙海岸和加纳可可农场雇用的儿童接触到有毒的杀虫剂和农用化学品,以及其他恶劣的工作条件。虽然很难确定品牌是否依赖不道德的做法来生产可可油,但做研究是有回报的。我们还建议检查标签公平贸易认证以及雨林联盟认证。

素食可可黄油烘焙

下面的可可脂产品可以作为奶制品的替代品,用于烹饪、烘焙和在家制作糖果,以创造出浓郁、柔滑的口感。在为你的食谱选择合适的可可脂时,一定要检查它是可食用配方,并且在包装、网站或卖家上有“食品级”和“公平贸易”认证。

  • 野生食品可可油威化饼
  • Nuvia有机可可黄油威化饼
  • 纳维塔斯有机可可脂
  • 繁荣有机市场可可油
  • 有机传统可可脂
  • 现在是食品可可油
  • Artisana有机可可脂
  • 天空有机未精制可可脂。
  • Terrasoul超级食品有机可可油
  • 玛丽泰勒天然有机可可脂
  • 有机可可油
  • 山玫瑰香草烤可可黄油
  • 太阳食品超级食品可可油
  • 有机可可黄油
  • SaaQuin生可可黄油

纯素可可黄油DIY美容

可可脂等DIY美容原料。
可可脂美容配方通常可以用你家里已经有的原料来制作。 Almaje / Getty Images

因为可可脂富含天然脂肪酸吗在美国,它是许多商业生产的美容产品的常见成分,这些产品旨在滋润皮肤、淡化暗斑和妊娠纹等。

你只需要去厨房就能做出完美的可可脂保湿霜护发素,去死皮擦洗,或润唇膏用正确的配方和精油混合。优质的纯素认证的美容配方可可油通常会在标签或广告文案上注明“DIY用途”。

  • 绿叶天然
  • 植物疗法有机可可脂
  • 玛丽泰勒自然HardUnrefined可可黄油
  • Nuvia有机可可脂
  • 优质天然有机纯生可可脂
  • 植物大师生可可脂
  • 天空有机原料和未经精制的可可脂
  • 古老的健康疗法有机可可脂
常见问题
  • 可可脂中含有黄油吗?

    不,可可脂不含乳制品,来自可可豆。

  • 可可脂是用什么做的?

    可可脂是从可可豆中提取的天然脂肪。

  • 可可黄油威化饼和巧克力棒有什么区别?

    假设可可脂威化饼和巧克力棒是100%纯的,那么在准备配方时,这种威化饼和巧克力棒会比固体巧克力棒融化得更快一些。

  • 如何储存可可油?

    最好将可可油储存在凉爽、干燥的地方或冰箱里,因为它在光照或加热下很容易融化,甚至会更快地变质。