吃整个葵花籽安全吗?

为什么我们不能吃整个葵花籽?好问题。自从我在四年级后的夏天迷上了葵花籽(以及葵花籽的外壳，因为它的外壳被专业地称为葵花籽壳)，我就对这个问题有了第一手的了解。我的夏令营参加了一场小联盟棒球比赛的实地考察，作为一种特殊待遇，我们在比赛时都吃了葵花籽。我觉得咀嚼和吐葵花籽太恶心了，所以我决定把葵花籽整个吃掉——仁，壳，所有的东西。此外，外面是加盐的，对我这样的孩子来说味道最好。好主意，对吧?

葵花籽来自哪里?

在我告诉你葵花籽事件之后的那个周末发生了什么之前，让我们来谈谈这些漂亮的小创作。葵花籽是来自——惊喜!——向日葵。葵花籽的外壳实际上被称为壳。当外壳完好无损时，这些种子被称为带壳葵花籽。剥去外壳后，种子本身就被称为玉米粒。前者通常在杂货店货架上坚果旁边，而后者通常在用作香料或配料的其他种子旁边，如罂粟籽或芝麻籽。

吃瓜子一直是美国人的一种消遣方式，尤其是在棒球比赛时。任何看过棒球比赛的人都可以告诉你，看台的地板上通常到处都是瓜子壳(在一些体育场里，甚至被盖满了)。

为什么我们不能吃贝壳?

事实是，就像我们周围自然界的许多东西一样，你可以吃它，但你可能不喜欢它的结果。在那个决定命运的夏天，我在球赛上试图吃瓜子壳的结果是什么?不舒服地在家过周末。幸运的是，我吃了很多葵花籽壳，只有轻微的胃痛已经知道导致便秘导致疼痛的堵塞此外，贝壳的锋利边缘会导致食道或消化道其他地方的撕裂。另一个原因是要把贝壳吐出来而不是吃。

你可能会问，葵花籽一开始为什么会有壳?我听说葵花籽有壳的原因和坚果有硬壳是一样的;一旦坚果或种子从植物上脱落，外壳就会保护里面的水果。坚果可以让种子保持足够长的时间，以发芽并产生另一棵坚果树或种子植物。

虽然你可能不能吃瓜子的外壳，但瓜仁本身富含营养，为你提供有价值的营养比如维生素E和镁好处:葵花籽富含植物甾醇这是一种植物化学物质，已被证明有助于降低胆固醇。葵花籽还含有维生素C、铁、甚至纤维等多种营养物质。

教训呢，伙计们?经常吃葵花籽，不要吃瓜皮。