花生酱是素食吗?如何选择植物性花生酱

花生酱由磨碎的花生制成，有时也由花生、盐、糖和油混合而成。这种粉丝们最喜欢的(通常是素食)酱可以做成很棒的三明治，也经常用于甜点和调味品食谱中。唉，当你遇到一罐掺有非素食成分的花生酱时，事情会变得很棘手。

在这里，我们深入花生酱的世界，分享为什么大多数人是素食主义者，哪些产品不是素食主义者，以及我们的专家购物提示。

为什么花生酱通常是素食

1895年，约翰·哈维·凯洛格博士在美国发明了花生酱，它含有花生，有时还有盐、糖和油，所有这些都是植物性成分。将花生去壳、干烤、冷却、焯水，然后磨成糊状，直到达到所需的稠度。大块而光滑的花生酱被磨成不同程度。

氢化植物油存在于最常见的花生酱品牌中，比如Jif和Skippy，它通过防止花生的天然油脂堆积在瓶子顶部来稳定坚果酱。你在天然花生酱中看到的油——唯一的原料是花生酱和盐——来自花生本身，而不是添加植物油。

花生酱什么时候不是素食主义者?

虽然大多数花生酱对素食者来说是安全的，但还是有一些需要考虑的因素。首先，非素食花生酱可能会使用蜂蜜作为甜味剂，这不是素食。同样，不太常见的特色酱料可能包括花生酱罐头里的非素食巧克力——一种令人愉快的甜点，但不适合植物性饮食者。

糖的素食地位也是一个谜。某些糖的精制过程可能需要使用骨炭过滤系统来去除杂质。检查一下你最喜欢的花生酱品牌，看看他们的制糖过程，或者选择不含糖的坚果酱。

素食花生酱的种类

我们为你提供了以下几罐花生酱的素食指南。除了他们的素食地位之外，这些品牌还采用了高质量的原料和生产方法。

• 全食品有机花生酱365
• Yum Butter有机花生酱
• 贾斯汀经典花生酱
• 圣克鲁斯有机花生酱
• 涂上爱的有机花生酱
• CB的坚果有机花生酱
• 疯狂理查德花生酱公司100%花生
• 裸营养花生酱粉
• 乔治亚研磨奶油花生酱
• 萨拉托加花生酱公司的纯简奶油花生酱
• 福特纳姆&梅森脆花生酱
• 汉克素食花生酱
• 乔氏花生酱店

非素食花生酱的种类

从花生酱巧克力创作到使用骨炭的罐子，一些常见的杂货店用品是禁止的，因为它们含有动物成分。

• Smucker天然花生酱加蜂蜜
• Jif奶油-3花生酱
• 彼得·潘脆脆的蜂蜜烤花生酱
• Skippy花生酱
• Skippy烤蜂蜜坚果奶油花生酱
• 贾斯汀的蜂蜜花生酱
• 大汤匙奶油花生酱