大豆牛奶素食主义者吗？素食主义者的豆浆指南 - beplay电竞app下载,beplay体育官网电脑

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多年来，大豆牛奶已作为非乳制品饮料的标准持票人享有其地位。市售的大豆牛奶品牌不含动物成分，使豆浆成为素食主义者的最爱。

了解这座古老的豆类如何成为早晨咖啡的乳制品替代品，以及我们素食主义者指南的豆浆中围绕大豆的可持续发展科学。

为什么豆奶总是素食

大豆是一种多用途的豆类，是一种原产于东亚的可食用豆类。又称黄豆，黄豆或其拉丁名甘氨酸最大，大豆作为主要的蛋白质来源在全球粮食供应。

根据美国农业部的说法美国在大豆生产中引领世界作为世界上最大的出口商的第二名。70-80％的大豆喂养牲畜;其余的被称为消耗品，如豆牛奶，eDamame，豆腐，豆浆，酱油和豆油。

豆浆中最广泛消耗的非乳制品牛奶在14世纪中国豆腐制造的中间产品开始谦卑。这款水汪汪的豆味饮料成为19世纪的中早餐主食，同时术语“大豆牛奶”术语出现在美国农业部年报．

到20世纪后半叶，豆奶已经在北美和欧洲流行开来。生产上的进步使我们今天喝的豆奶的质地和味道更接近于动物奶，巩固了豆奶在植物性饮食中的地位。

随着对植物饮食的兴趣成长，大豆生产所以。在过去20年里，大豆消费量翻了一番从而导致天然草原和森林不可持续地转变为大豆田，特别是在南美和美国的大平原。作为一种资源密集型作物，大豆需要大量的能源、水和农药，这会导致土壤侵蚀、自然植被退化和水循环的变化。

不过,总体而言,替代牛奶消耗的能量要少得多生产的传统乳制品。大豆牛奶有水脚印三次小与牛奶相比，有机大豆种植可进一步减少98%的灰水浪费。尽管如此，几乎所有在美国种植的大豆都使用大豆草甘膦- 在品牌综述下由Monsanto专利的工业除草剂。

豆奶中含有水从浸透的、碾碎的大豆中提取出来的水．收获后，大豆要去壳蒸熟，然后在高压下煮熟，再进行粗磨。白色的浆料中加入热水，咖啡豆被磨成更细的颗粒。剩下的固体(最终会变成豆腐或其他豆制品)从液体中分离出来。

然后将液体与甜味剂，味道和营养成分混合，包括钙和维生素D，以模仿牛奶。然后将这种原料大豆乳灭菌并均化，然后填充密封容器以供公众消费。货架稳定，冷藏和粉末豆浆全部可供全球杂货店购买。

随着对循环经济的讨论获得更多主流牵引力，研究人员和农民都希望追求升高的可能性。大豆食品的水副产品富含蛋白质，矿物质，生物活性植物营养和简单的糖。这些品质提供了大豆废水有可能成为一种增韧剂(乳化剂和增稠剂)用于新饮料的开发。

当你购买豆奶时，这里有一些流行的品牌可以提供全素食豆奶:

常见问题

豆奶是素食产品吗?

是的！除了大豆和水之外，大豆牛奶可能含有其他成分，但这些也是素食主义者。
如果你是素食主义者，你能有大豆吗？

是的,你可以。大豆来自植物（大豆），因此豆浆和其他大豆产品如豆腐和坦佩汁在素食饮食中完美良好。
你能在植物的饮食上喝大豆牛奶吗？

是的,你可以。豆奶是一种素食饮料，由浸泡过的、磨碎的豆科植物制成——所有这些都符合植物性饮食的要求。
素食者喝什么牛奶?

纯素食者可以喝各种植物性牛奶，包括大豆、杏仁、腰果、大米、燕麦、亚麻、大麻和椰奶。
大豆素食吗?

大豆是在英国常见的大豆的另一个名字，和大多数豆制品一样，大豆确实是素食。然而，大豆(通常在加工食品中以大豆卵磷脂的形式)可以被包括在非素食的食品中。