“亲吻地面”展示了土壤健康如何拯救我们脱离气候危机

一部新的气候纪录片在Netflix上走红，对于那些对如何应对气候危机感到焦虑的人来说，这部纪录片非常值得一看。“屈辱”是一部快节奏，大成本的电影，制作了七年。该片由伍迪·哈里森配音，并邀请了众多关注环境问题的明星，包括吉赛尔·邦辰和丈夫汤姆·布雷迪、歌手杰森·马拉兹、演员伊恩·萨默海尔德和帕特里夏·阿beplay体育官网电脑奎特。

《亲吻地面》基于一个事实，即现代工业化农业正在破坏我们的星球。耕作会使土壤松弛，扰乱土壤中的微生物，使土壤干燥，使土壤失去水分，容易被风吹走，并向大气中释放碳。

土壤质量越差，就需要更多的化学物质来帮助作物生长——这是一个恶性循环，随着时间的推移只会变得更糟。现在种植一蒲式耳谷物所需的氮肥比1960年还要多，当时美国第一次将战后化学物质作为农业肥料使用。

在美国，政府补贴鼓励农民种植大量单一作物，推动了这些破坏性的农业做法，导致地球大片地区迅速沙漠化。这对人类有着毁灭性的影响，任何了解沙尘暴的人都能预测到这一点。直到现在，每年仍有4000万人因土壤恶化而被迫离开自己的土地。到2050年，由于土壤沙漠化，可能会有10亿人成为难民，而这将带来许多风险:

“贫瘠的土地导致贫穷的人。穷人导致社会崩溃。贫瘠的土地导致洪水和干旱越来越频繁，导致大量移民跨越国界进入城市，这为(恐怖主义)提供了理想的招募条件。”

影片指出，许多过去的文明已经崩溃，因为他们的农业模式破坏了环境，社区无法应对不断增长的人口和不断恶化的环境。beplay体育官网电脑联合国预测，世界上仅存的表土将在60年后被完全侵蚀，我们需要扭转这个问题的时间正在流逝，它可能会决定当前文明的延续与否。我们还有六十个收成。

解决方案是什么?

这听起来非常简单。再生农业——以一种反映自然过程、建立土壤健康、将碳封存在地下并恢复退化土地的耕作方式——被认为是解决当前气候危机的几乎是灵药。

事实上，再生实践不仅可以阻止土壤退化和减少碳排放，而且确实可以反向气候危机的影响，从大气中吸收现有的碳(我们的“遗留负荷”自1750年以来已排放了1千亿吨)，并将其滞留在土壤中。植物是这场斗争的有力武器，如果它们能被允许生长在全球光秃秃、裸露在外的土地上，它们就可以开始这项革命性的工作。

真的这么简单吗?在一个最近的面试， Civil Eats询问电影制作人乔希·蒂克尔(他与妻子丽贝卡·蒂克尔共同制作了这部电影)，再生农业的影响是否被夸大了。他回答说，尽管科学家们对植物吸收碳的预测效果提供了不同的数字，但如果不推进一个有如此大潜力的解决方案，那将是愚蠢的。

“与我们交谈过的其他研究人员认为，(比藤拉尔博士计算的植物和土壤可以吸收高达330亿吨碳)吸收更多的碳是可能的。即使再生农业提供了三分之一的解决方案，它仍然比我们现有的任何方法都要好得多。让我们再生10亿英亩土地，看看我们最终会怎样。我们宁可过于乐观。”

这部电影用并列的图像展示了再生农业如何成功地改变了景观。它比较了北达科他州牧场主郁郁葱葱的多样土地和他邻居光秃秃的、风吹过的田地。它展示了中国的黄土高原如何从一个贫穷的沙漠变成一个重新造林的粮食生产地，以及津巴布韦的一个沙漠化地区如何经历了类似的转变。它将放牧牛居住的草地与饲养其他地方生长的谷物的狭窄饲养场进行了比较。不难看出，我们的植物和肉类生产已经变得多么脱节，如果它们再次被允许共生运行，它们将如何受益。

《亲吻地面》的结尾充满希望，描述了目前正在实施的各种促进再生农业的解决方案，包括旧金山令人印象深刻的堆肥系统，一个旨在到2025年通过指导、财政援助和土壤测试培训5000名农民的农田项目，以及一个向全国各地派遣再生农业教育工作者教授这些实践的管理项目。影片中描述了许多农民，他们的这些做法取得了巨大成功，希望能激励其他人效仿。

虽然影片中没有提供多少关于普通公民可以做什么的信息，但我离开时感到宽慰的是，我支持了当地的一个有机CSA(社区支持农业)项目，该项目包含再生实践，为我们家提供了大部分蔬菜。这部电影的资源页面鼓励观众选择草饲肉(如果他们吃的话)，开始堆肥，购买天然纤维衣物，以及——总是——尽可能成为土壤健康的倡导者。找到更多关于如何以支持再生农业的方式吃饭的建议在这里．

你可以看“屈辱”Netflix现在。