未来的厨房可能根本不是厨房

在最近的一篇文章中厨房的未来，我和麦克马尼翁（McMansion Hell）的凯特·瓦格纳（Kate Wagner）同意，大多数食物都会准备好封闭的“凌乱的厨房”。我在较早的帖子中指出我们准备食物的方式正在改变：

在过去的五十年中发生的事情是我们已经将烹饪外包了。首先要冷冻并准备好食物，然后再到您在超市购买的新鲜准备的食物，现在趋向于在线订购。

斯旺森电视晚餐：“现在妈妈从一开始就在电视上娱乐。”/促销图片自电视晚餐以来，这个概念已经发展了很多。现在，您可以像蓝色围裙他们将提供所有食材以供完美餐点。“按照我们的分步说明，您将体验我们厨师在家人的口味中创造的烹饪食谱的魔力。”

但是，遵循分步说明很难，这就是为什么我们在烤箱里呆在烤箱中的电视晚餐。人们想要轻松。这就是Miele的新智能对话烤箱发挥作用的地方。去年推出，它是一个组合的低频微波炉，对流烤箱和辐射烤箱，均连接到计算机。它是如此的光滑，以至于您可以以某种方式在冰上煮一条鱼或在蜂蜡中煮一条鱼，而不会融化。它还可以以某种方式同时烹饪不同的东西。

©MIEE对话框由应用程序控制

但是它的最新技巧是最有趣的。Miele已经创立了MCHEF，这是一项像Blue Apron这样的服务，可为您在家烹饪的食物提供食材。但是没有分步说明；它只需要卡在智能对话烤箱中，它知道该怎么做。根据到新闻稿：

精美的镀盘或整个三道菜菜单等待订购。当它们到达客户的家门口时，食材已经在优雅的瓷盘上排列了 - 准备在对话烤箱中煮熟以完美。每年365天，将在12.30 h之前在线收到的订单。同时可以在对话烤箱中准备多达六道菜。具有正确设置的程序将直接从MCHEF应用程序启动。平均烹饪时间为20分钟。

©Miele/对不起，我们忘了订购素食主义者

首先，三个特性使MCHEF稳定了良好：同时将不同的成分煮熟到完美，获得的优质质量和无与伦比的速度。实际上，所有用户需要做的就是简单地将带有食物的盘子放入对话框烤箱中，从而消除了准备过程中的错误，然后将其从MCHEF应用程序启动，并使用适当的设置。

这不像是从超市订购中国食品或准备好的餐点，在那里您将食物sc到盘子​​上。这不像蓝色围裙，您正在使用其成分，但仍在做一些工作。这是在盘子上设置的完整餐点，告诉您的烤箱逐步说明是什么。

©Miele/晚餐对话

由于Dispatch Courier Services在盘子上的运输是新的，因此已申请了专利用于覆盖瓷器上的包装和创新的随身携带的容器。随身携带的容器可提供多达八种菜肴，葡萄酒和香槟的空间，最多四个不同的气候区域，范围为-18°C和 +18°C，可保持食物新鲜长达24小时。一旦从容器中取出，菜单就可以在适当的温度下储存长达五天。包括二手陶器在内的运输包装被捡起并由快递员返回给供应商。

有一些绿色优势。

• 盘子及其进来的盒子是可重复使用的。
• 中央厨房里几乎没有食物浪费。
• 如果部分适当尺寸，则房屋中的浪费很少；
• 浪费的最大来源可能是在交货中，但是将所有食材储存并存放在冰箱中也有成本

斯旺森电视晚餐：“在25分钟或更短的时间内准备就绪，以前没有工作，没有碗碟。”/促销图片

很难相信，电视晚餐实际上是一种使消费者在第二次世界大战之后使用更多铝的一种方式，当时生产能力太多，需求很少。但是60年前的承诺与对话概念的概念完全相同：“每场丰盛的晚餐都以自己的供暖服务托盘完整 - 在25分钟或更短的时间内准备就绪，以前没有工作，也没有碗碟。”

星际迷航复制器/屏幕捕获

然后，这是一种新颖性。今天，对于大多数人来说，这几乎是现实。这就是为什么我们所知道的厨房会消失的原因，可能首先是在小公寓里，它可能只是墙上的对话烤箱，看起来像星际迷航的复制器和咖啡桌上的keurig。

©RCA/惠而浦

我们在五十年代和六十年代使用其计算机和机器人的所有这些高科技厨房都玩得开心，但实际上，看起来越来越多的未来厨房可能根本不是厨房。