让我们来谈谈减少肉类，而不是消除肉类

杂食动物几乎没有面临减少肉类摄入量的社会压力，尽管这可能有助于地球。也许是时候考虑一些其他的方法，而不是“全有或全无”的方法来吃肉了。

每个人都需要少吃肉。在了解了工厂化养殖和温室气体排放之间的联系，了解了工业化农业固有的残酷，了解了大规模肉类生产所造成的资源浪费和生态系统破坏之后，我们现在明白了这一点。出于环保原因，越来越多的社会压力要求人们吃素。beplay体育官网电脑

有些人会冒险，完全不吃肉，但也有很多人无法做出如此巨大的改变。他们继续作为杂食动物，也许因为缺乏决心、欲望或方法完全消除肉类而感到内疚。

这是一种不幸的情况，因为它往往会中断谈话。“饮食二分法”是存在的，你要么吃肉，要么不吃肉，没有中间地带可以探索其他思考食物的方式。在布莱恩·凯特曼看来，他是Reducetarian基金会在美国，这种“全有或全无”的讨论饮食选择的方式会让情况变得更糟，因为它不鼓励人们采取仍能造福地球的小步骤。

在一个采访Grist，凯特曼指出有杂食动物没有社会压力减少肉类和奶制品的摄入量——尽管每一顿以植物为基础的膳食都能显著减少一个人的碳足迹。为什么我们不为此而努力，而是让人们因为没有坚持素食主义而感到难过?

©还原主义基金会

凯特曼认为，在一个肉类仍然占主导地位的世界里，“少吃肉”的信息最有意义，它定义了节日和文化传统，吸引了人们的口味，不管你喜不喜欢。他说，任何渐进的进展都比没有好:

“有一种看法是，环保主义者与动物权利活动家之间存在差异，纯素食主义者、beplay体育官网电脑素食主义者或弹性素食主义者之间存在差异。但是这个社区在98%的问题上意见一致，主要是工厂化养殖很糟糕，对我们的健康、动物或地球都没有好处。”

凯特曼最近出版了一本70篇论文的合集简化解决方案并将首次举办Reducetarian峰会将于5月20日至21日在纽约举行，TreeHugger将作为小组主持人出席。他对谷物：

“我想要一本书，为那些可能犹豫是否要成为素食主义者或纯素食主义者的人做介绍。我希望它是非评判性的，与人们面对面，帮助他们理解为什么他们吃这么多肉，并为他们提供理由，为什么他们可能会考虑减少吃肉。”

Reducetarianism是一种将所有相关的人聚集在一起的方式，而不是让我们彼此对立。