本地蔬菜可能很快就会送到你的邮箱

想象一下，如果你一周的蔬菜供应随邮件而来。如果世界野生动物基金会(WWF)的一项新的市场分析取得成果，这可能会发生。2月24日发表的分析表明，农民与美国邮政服务(USPS)合作，为希望更好地获得新鲜食品的客户提供剩余蔬菜，这是一个巨大的机会。

这项被世界自然基金会命名为“农民驿站”的倡议仍处于假设状态，但提出的模式听起来可靠且令人信服。农民可以将剩余的农产品包装在美国邮政提供的标准尺寸的盒子里。这些食物会在第二天在现有的配送区域内被取走并送达，距离农场不超过两个邮政编码，使其成为真正的本地食物。

茱莉亚·库尔尼克是世界自然基金会市场研究所的创新创业总监，也是该分析的合著者，她在一份新闻稿中说:“获得新鲜水果和蔬菜不应该被视为一种奢侈，但在美国，食品沙漠和更高成本的快递服务经常使人们无法获得这些基本食物。”将这一现实与我国农场上可行粮食的大量损失相结合，农民邮政为解决农场粮食损失提供了一个双赢的解决方案，同时使农产品运输更负担得起和更容易。”

许多顾客从去年开始使用食品杂货配送服务，他们可以以低于当前价格的价格获得新鲜农产品。这是因为美国邮政的路线已经存在，覆盖了所有人口和农村/城市地区，农产品的成本将具有竞争力，因为它是直接面向消费者的，没有零售商或加工商造成的供应加价。而不是CSA(社区支持农业)模式这可能是一种更实惠的按周付款方式。

分析称，“美国邮政已经向企业免费提供标准包装盒，所以农民可能需要在送货的基础上增加的唯一运输成本可能是填充或其他基于农产品脆弱性的包装。”由于该公司的配送车队不包括冷藏车，食品的选择不会像常规的食品杂货配送服务那样广泛，但在24小时的时间内仍然可以配送很多食品。

使用美国邮政服务将改善那些行动不便的人、没有汽车的人在中心地点进行CSA皮卡，或生活在农村地区的人，这些人无法获得在城市地区迅速增长的丑陋/过剩农产品服务。这些替代食品供应商通常只有环保意识强的消费者才知道，但美国邮政的普遍正面声誉(根据皮尤研究中心(Pew Reseabeplay体育官网电脑rch)的分析显示，91%的人口对它“持好感”)可能会成为接触新客户的桥梁，这些客户可能会变得非常热衷于购买当地农产品。

农民可以通过收入来源的多样化而受益——在经历了艰难的疫情之年之后，这一点变得更加重要，因为餐馆、学校和其他机构的市场在一夜之间萎缩了。这是他们成为某种CSA农民的一种方式，减去了自己策划CSA设置的额外负担。还有许多细节尚未解决，比如人们是否会订阅或是否能够选择他们接收的内容，但这些都是可管理的细节。

至于增加邮寄蔬菜对环境beplay体育官网电脑的影响，世界自然基金会的分析称，这比人们自己多次前往商店是一种改善。

“去商店购买食品杂货所产生的温室气体排放通常通过车辆行驶里程(VMT)来评估。通过利用预先确定的路线，减少去杂货店的次数，从而降低运输成本，并降低农民的配送成本，农民邮政可以减少VMTs。beplay体育官网电脑通过为农民提供一个新的渠道来销售原本可能供应给餐馆或餐饮服务的产品，减少农场作物损失，有可能进一步改善对环境的影响。要充分了解环境影响，还需要进一步的研究，但机会是有希望的。”beplay体育官网电脑

这一举措也可以帮助美国邮政，因为它一直面临严重的资金挑战。分析表明，如果2-3%的美国人口开始使用农民邮政，仅美国邮政就能创造15亿美元的年收入(农民收入还会额外增加)。“如果市场渗透率达到10%，年收入将跃升至近60亿美元。”虽然农民邮政不足以解决整个资金缺口，但它也给了美国邮政一个有趣的机会，使其收入来源多样化。

库尔尼克告诉“树拥抱者”，美国邮政已经意识到这个商业案例。“(它)提供了背景信息，帮助世界自然基金会的市场研究所开展我们的分析，但美国邮政目前没有正式参与该项目。”

这是一个令人着迷的想法，它可能会真正改变农民、家庭厨师和邮政工作者的游戏规则，以及在全球打击食物浪费的斗争中。