在农贸市场赚一笔

重载与蔬菜、香草和鸡,还是考虑明年?无论你的动机,使生产和食品销售在农贸市场是许多小农场的营销计划的基石。在你打包货车或卡车之前,学习如何获得利润最大化,降低不必要的努力当你在农贸市场销售。

明智地选择你的产品

让我们面对现实吧。每个人都有成堆的西葫芦,首脑莴苣和黄瓜。你要什么提供不同的或独一无二的吗?这是一个专业生菜、一个吗传家宝番茄,或者一个罕见的药草?

认为在超市外面。你能提供顾客,超市,甚至当地的粮食合作社不能?最近的一些独特的东西我们看到:芽和芽,在,罕见的生菜,罕见的或不常见的药草像马郁兰,增值产品和接骨木糖浆一样,干草药,和成袋的混合根与指令/想法做饭。

信息过载

潜在客户为信息。明确的标示,价格是一个很好的起点。但是去超越。迹象表明,回答客户的常见问题。把信息对人们日益增长的实践在卡片上。做你的蛋鸡有名字吗?宣布一个标志,”亨丽埃塔奠定了美味的鸡蛋!”Get creative, think eye-catching.

有些事情想想当你的迹象:

• 它是有机的,散养,放牧,综合病虫害管理?名称的质量,然后描述客户意味着什么。
• 是专业、传家宝或罕见吗?也许标志着解释,罗伊的加莱弗林特玉米是一种罕见的,在19世纪新英格兰的传家宝品种普遍会引发别人的利益。
• 你怎么使用它呢?它有什么好处呢?你可以分享你的羽衣甘蓝是特别温柔,婴儿在沙拉叶可以生吃,例如。出售一个独特的或不常见的草?建议搭配其它药草和食物。

把你的农场的照片,打印你的“关于我们”页面你的网站并将其用于客户阅读。当你在它,它是一个好主意与农场名片的名字,地点,时间,和网站。宣传册上CSA的股票,任何报纸或杂志文章的副本你的农场——认为任何东西来展示你是谁,你做什么,把它给客户看。

层压迹象让他们自由的水滴和将帮助他们持续时间更长。

给你的客户的想法和食谱

打印菜谱你卖的产品,尤其是如果他们共同的或者你有巨大的数量。如果客户可以回家与黄瓜泡菜的秘诀,他们更有可能购买整箱而不是几磅。如果他们知道他们可以冷冻粉碎西葫芦,他们可能会购买更多。提醒他们11月新鲜南瓜面包可以有多好吃!告诉他们如何有效地干草药,或者如何让他们成草贴和香蒜沙司。

提供免费的样品

客户更有可能过来你的表,如果你有一些盘子精美样本咀嚼。另外,它给了他们一个机会去尝试他们之前可能没有。“柠檬黄瓜是什么?在这里,咬一口!你怎么看?”Now you have a conversation going.

是商业智能

农业,赚钱你需要仔细的记录你的成本来生产每一种食物。确保你覆盖成本和盈利。记录的销售价格,并使用创造性的定价策略来销售更多。收取什么值得——口头不会帮助任何人,不会赚你的朋友。同时,你应该有不同的产品在不同的价格点,从便宜到高端和。你的价格可能会有所不同从星期星期或整个赛季为同一个项目,没关系,只需要确保您的迹象和反映的变化是一致的。

保持你的供应和市场一天组织和整洁的迹象,这样设置是有效的和快速的。另外,如果你雇佣工人来帮助出售或采取一切市场,它只会有助于组织良好的事情。