用简单的卷心菜染料制作漂亮的知更鸟蛋

多亏了我的童年，我对染得花花绿绿的彩蛋有一种特殊的好感，这些彩蛋是通过商业彩蛋染色套件和它们独特的合成颜色实现的。但作为一个成年人，我为天然颜料的魔力神魂颠倒。用洋葱皮、甜菜皮、姜黄等各种原料为鸡蛋上色的方法并不缺乏公式。(举个例子，我们去年的报告:如何制作纯天然的复活节彩蛋染料)。

真的，把时钟倒回到合成颜色之前的时代是一件很美妙的事情，那时人们用天然材料来染色。虽然我们的电器可以互相通话，汽车可以自动驾驶，但用锅煮蔬菜，惊叹于传统的大自然母亲所带来的炼金术，还是有很多可说的。

图中的鸡蛋只涉及到几种原料。鸡蛋、红卷心菜、白醋和水。再加上一些点缀它们的东西。(我用的是蛋糕装饰用品中的金属花瓣粉，因为我手边有，但你可以用任何东西，从可食用的亮片到可可粉，来达到足够的斑点效果。)

这实在是太简单了。首先，我粗略地切了一颗红卷心菜，在一个大锅里加水，轻轻地煮了大约45分钟。当它冷却的时候，我煮熟了白鸡蛋。染色液冷却后，我把它倒入砂锅盘中，加入几汤匙白醋，加入鸡蛋，让它们静置。水看起来是紫色的，但鸡蛋会变成蓝色。(我保留了卷心菜，虽然经过长时间的煮煮，它的味道相当淡，但它是一种华丽的淡紫色，在另一种创作中仍然会很美味。)

FoodSafety.gov建议不要吃在室温下放置超过两个小时的煮熟的鸡蛋。因为我想避免食物浪费，并且能够把这些食物喂给家里吃鸡蛋的人，我把盘子搬到冰箱里，让它们放在那里的染料里。(或者，你也可以把鸡蛋吹出来而不是煮。)

鸡蛋需要每隔一段时间搅拌一次，以保持颜色均匀。因为我想要不同的色调，我在一个小时后取出一些鸡蛋，又在一个小时后从染缸中取出更多的鸡蛋，如此循环下去。(把取出来的鸡蛋放在晾干架上或竖着放在松饼模子里，有助于避免鸡蛋壳底部有水渍或染料聚集。)颜色最深的在果汁里呆了一夜。当它们变成漂亮的颜色，变干后，我用牙刷蘸上混合了伏特加的花瓣粉，在上面轻拍了一些斑点，然后把刷毛向后拉，用我的拇指松开。也许更像杰克逊·波洛克而不是歌手，但那只是我的想法。

我一直是知更鸟蛋的傻瓜，所以这些对我很有吸引力——即使它们看起来像一只巨大的、表现主义的迪斯科知更鸟的产物，但多样化也同样有趣。检查你的农产品抽屉和香料架……如果你有一些甜菜、姜黄和菠菜，你就会有很多鸡蛋。没有商业彩蛋染色套件和他们独特的合成颜色需要。