案例研究:从永续园艺中谋生

人们经常会问，是否真的有可能通过永动机来谋生。永动机是一种与自然合作而不是违背自然的种植方法。作为一名永久农业设计师和可持续发展顾问，我认为分享我自己的经验，以及我遇到的其他设法以这种方式谋生的人的经验，可能会有所帮助。

首先，重要的是要指出，上面的问题实际上是两个不同的问题。第一个问题是关于人们是否有足够的兴趣通过设计、传播信息、教学等来赚钱。

第二个问题是，采用永久农业的方法是否能够为农场或小农场带来足够的收入，使其成为一个自我维持(甚至可能盈利)的企业。

通过永续设计谋生

我通过传播信息(包括写作)和设计谋生。所以我可以用亲身经历来回答第一个问题。在我自己的小宅基地上实践永久农业，并参与许多其他项目，给了我实用的知识和经验，这些知识和经验可以转化为“可销售”的技能。我知道还有许多人也在以这种方式谋生。

人们有时批评永续产业的结构过于注重资本化。并说永续农业的“设计师”和“老师”太多了，而真正的实践者却不够。不幸的是，有很多所谓的永续农业设计师没有实际经验。但那些把它当成谋生手段的人成功通常是那些成功地实现了他们所支持的想法的人。

通常，以这种方式赚钱可以使收入来源多样化，并可以帮助那些实施永久农业方法的人赚钱——特别是当他们努力发展市场园艺或农业业务时。

但是，以这些方式谋生并不一定是经营基于永久农业伦理、原则和思想的盈利企业的先决条件。这里有一个例子，说明如何在不依赖教学或设计收入的情况下，通过永续农业谋生:

通过市场园艺谋生

市场花园企业有可能很快达到一个阶段，在这个阶段，市场花园企业可以向前发展并自我维持。即使它很难成为一个扩大和盈利的业务。

在进一步讨论之前，重要的是要指出，永续农业以更重要的方式创造价值——通过增加自然资本和在社会领域增加价值。但由于我们生活在资本主义制度下，将企业视为财务问题也很重要。例如，在这个案例研究中，市场花园的利润用于建设基础设施，扩大企业规模，并为社区中的更多人提供食物。

我想分享一个成功且盈利的市场花园企业的案例研究。

市场花园-大约1英亩．土地免费使用。(通过市政当局或个人关系找到闲置或未充分利用的土地用于市场园艺，是永续农业企业可以在不欠债的情况下迅速开展业务的一种方式。)

最初的支出:大约$2,000。大部分花在树木、植物、种子和基础设施上。创造了一个果园和多文化的一年生食物床。二手、再生和天然材料大大降低了工具、围栏、种植面积等的成本。

第一年:销售(主要为蔬菜箱方案)(辅导)，农贸市场)-约$2,000。收支平衡，但人力劳动(两名工人)没有考虑在内。(工人有其他兼职工作。)

第二年:农产品销售(蔬菜箱计划，农贸市场，销售给当地企业)-利润约为5,500美元。销售加工商品(果酱，果冻，酸辣酱，果汁)-利润约12,500美元。堆肥生产(出售堆肥和出售堆肥蠕虫)利润约500美元。花园活动(夏季集市，苹果节)-利润约1000美元。两名园丁/生产者每小时15美元，每周10小时，成本为15,600美元。引进鸡孵蛋，售价500美元。净利润总额:3400美元。

第三年:随着产量的增长(以及鸡蛋和烘焙食品的销售)，销售额和收入大幅增加，利润约为42,000美元。一个全职工资，一个兼职工资——37800美元。净利润总额:4200美元。

一年四:数字相近。

年五:营销驱动和采购在第五年使小型企业大幅增长，随着市场知识的增长，将重点放在当地最有利可图的作物和产品上。销售和收入的总利润为7.2万美元。(仍然来自一英亩)。一名全职工人和一名兼职工人——花费4万美元。净利润总额:3.2万美元。

在这次成功之后，该企业得以扩张，并在毗邻第一个场地的地方额外获得了2英亩的土地。利润继续保持在35-40%的收入。而且产量还在继续增长。

当然，在这个例子中，土地肥沃而富饶，而且土地是免费使用的(不归企业所有)——因此前期成本大大降低了。但即使考虑土地购买价格，该地区的土地价格意味着该企业将在第五年年底收回对土地的投资。

永续农业为这个有利可图的行业规定了实践和原则。这表明，尽管你可能无法从永续农业生意中赚到数百万美元，但谋生甚至盈利是完全可能的。