冷冻土豆巨头麦凯恩致力于“再生”农业

当时英国的莫里森连锁超市宣布其目标是让英国所有的农场供应商实现净零排放，它把“再生农业”作为这一努力的核心。在当时，这是一个令人瞩目的迹象，表明再生农业的概念已经走了多远。

现在，加拿大冷冻土豆产品巨头麦凯恩公司承诺，到2030年，将其100%的土豆种植面积(全球约37万英亩)用于再生种植，这是接受和扩大这个曾经的小市场术语的另一个迹象。

麦凯恩首席执行官马克斯·库恩说:“疫情使我们的全球粮食体系的不稳定性受到了直接关注。“但我们面临的最大挑战与气候变化有关。据估计，四分之一的人为碳排放来自粮食生产，如果我们必须种植更多的粮食来养活更多的人，这种情况只会加剧。如果我们不改变种植粮食的方式，整个系统就有遭受无法弥补的损害的风险。”

这是一个足够大的承诺，可能会在整个农业行业产生重大的连锁反应——就像某些冷冻土豆产品一样。那么，值得问的是，“再生农业”到底是什么意思?

根据专注于农业挑战的独立非营利组织Noble Research Institute的说法，再生农业广义上可以定义为“基于生态原则的实践来恢复退化土壤的过程”。因此，他们说，它更关注结果——改善土壤健康、质量以及土壤、水、植物、动物和人类的健康——而不是规定的做法。从这个意义上说，它与“有机”不同，“有机”定义了一套具体的规则，来管理认证农场允许和不允许的东西。

支持者说，这使农民能够发挥带头作用，并根据他们农场的具体需求来解决问题。然而，The Counter的副主编乔·法斯勒(Joe Fassler)认为，这种优势也可能成为这个概念的弱点。Fassler表示在柜台再生农业现在受到了投资者、企业和政策制定者的大量关注，这意味着不可避免地要对其进行清算:

但是，这个正在发展的、仍处于起步阶段的运动在它充满希望的表面下隐藏着一个秘密:对于“再生农业”意味着什么，或者它应该实现什么，没有人真正达成一致，更不用说如何量化这些好处了。重大的分歧仍然存在——不仅是关于覆盖作物的做法，或广泛的碳捕获的可行性，而且是关于市场力量、种族平等和土地所有权。尽管“再生”作为一种变革性解决方案被越来越多地宣传，但基本面仍在谈判中。”

从农药的使用到公平和获取的挑战，关于什么是可再生和什么不是可再生的几乎所有方面都有激烈的辩论。这也是由荷兰瓦赫宁根大学的肯·e·吉勒(Ken E. Giller)领导的团队在一篇论文中发现的对农业的看法，这表明挑战不仅在于缺乏清晰度，而且在某些情况下，在同一个旗帜下应用了截然相反的方法:

“最常被鼓励的做法(如免耕、免农药或免外部养分投入)不太可能带来所有地方宣称的好处。我们认为，人们对再生农业的重新关注代表了农业未来两种截然不同的方法的重新框架，即农业生态和可持续集约化，在同一旗帜下。这更有可能混淆而不是澄清公众的辩论。”

所以回到麦凯恩的承诺，在任何人大声庆祝之前，值得注意的是，我们仍然在谈论大规模单一种植土豆。因此，很可能有必要挖掘(抱歉!)细节——但许多细节可能正在制定过程中。

以下是他们在报告中如何定义当前的进展状态，首先是与他们的农民一起开发的再生农业框架:

“该模型是根据新不伦瑞克15名农民的数据开发的，从2020年4月到8月。OP2B科学顾问对该模型进行了验证，该模型基于土壤健康、生物多样性和再生实践(包括碳固存)来评估农民的概况。这有助于我们设定一个基线，确定最佳实践，并开发技术途径，以实现更再生的模式。认识到加快这项工作的必要性，我们已经制定了一个雄心勃勃的新目标，到2030年在100%的麦凯恩土豆亩地推进再生农业实践。”

如上文所述，这项工作尚未完成。例如，在2030年向再生农业过渡之前，该公司计划运营三个指定的“未来农场”，作为再生农业实践的研发实验室，重点是马铃薯种植。考虑到麦凯恩的经营规模之大，我们都应该希望这些试验农场的结果能够显著改善过去传统做法经常造成的有害影响。

同样值得注意的是，追求再生实践的承诺只是他们所揭示的一系列更广泛的承诺的一部分2020年可持续发展总结报告．其他承诺包括到2030年减少50%的绝对运营排放，以及转向100%的可再生能源。当然，整个供应链的排放强度也减少了30%。