大都市农场:水培蔬菜生长在奶酪牛排和奶油甜馅煎饼卷

南费城,细长的密集的迷宫rowhouses甚至苗条的街道,不是你通常与类型的地方城市农业。毕竟,几乎没有树木说话——南费城的声誉城市苔原在绿叶的城市是恰如其分的,更不用说任何大面积的植被或可用土地,以适应一个熙熙攘攘的农业操作。

但是什么food-obsessed南费城,除了最古老的户外市场在美国,决斗奶酪牛排吉,大约1001红酱意大利关节和detour-worthy Cambodian-run法语法式蛋糕店可用的仓库空间,即完美的空白画布蓬勃发展室内农场。

在i - 95的阴影和一箭之遥从原来的托尼·卢克的跑,不要走在南费城的惠特曼社区是你会发现的地方大都市的农场。

诚然,费城的第一个商业垂直农场从外面看起来不是很像(或至少从谷歌街景):坚韧不拔的仓库在混合住宅/工业社区充满了坚韧的仓库。但是提升到二楼(另一个第一,显然),你会发现这个城市的若一家新鲜和地方性的药草、蔬菜、西红柿和其他precision-grown蔬菜。

更重要的是,都市农场——一个水培法的操作的专有垂直农业技术革命使用减少98%到95的水和82%的能耗比传统的农场,农场在北美首次被赋予了vegan-certified状态由美国素食协会。

等待……没有蔬菜农场,垂直,天生的素食吗?

嗯,不完全是。

记住,manure-rich化肥和其他动物副产品在农业中起关键作用,这两个传统和有机。而美味的和辛辣的有机婴儿argula你在当地农贸市场显然是希望/不吃肉,它很可能通过鸡粪便和牛骨头,因此,是一种动物产品。

Aquaponics”,水培农业日益流行的表哥,当然不被认为是大多数素食主义者的努力给那些在,例如,很多罗非鱼粪便的结果。而且很有可能你吃罗非鱼。

尽管大都市农场,水培操作,依靠液体营养而不是土壤,它仍然避开动物输入化学杀虫剂和除草剂。

代替农药,大都市的农场,整齐地挤压沙子堆在一英亩的veg-ready房地产36-square-foot增长塔,可以容纳120000工厂,介绍了食肉植物生长环境。beplay体育官网电脑这些策略性地放置植物“终结者”消除任何讨厌的无脊椎动物,发现他们的农场。

与华尔街大都市农场成立于2015年1月由前任执行长的水平相去不远银行家杰克·格里芬和昔日的大麻种植者李Weingrad,分别担任总统和运营副总裁。谈论一个奇怪的夫妇。约翰·保罗·拉莫斯轮内部核心团队销售人员和厨师。

尽管1-year-plus-old,还没有真正过去几周之前,费城费城媒体,或者至少已经被改变室内农场南水街二楼的仓库。最近洪水的关注是伟大的……这些人的东西。

,事情是这样的:尽管大都市农场非常有它的根源在南费城,这是一个创业公司希望扩大。不一定在面积扩张,而是看到它的“高效、环保和可伸缩的商业革命”垂直农场技术被接受和实施其他space-strapped城市地区;beplay体育官网电脑新鲜的蔬菜和香草的领域,不可避免的是,用卡车运从数百英里之外;地区日益面临粮食短缺的非常现实的威胁。

事实上,大都市农场主要避开特色精神,而是强调保持小而分散。通过扩散而不是依靠大量集中的中心,产生远近没有旅行之前结束在一个消费者的沙拉碗。大都市农场本身提供fresh-as-it-gets收获一小时内餐馆和杂货店半径。

读取大都市农场网站:

而不是专注于创建世界上最大的垂直农场(宣传)。我们的重点是创造世界上最高效、成本效益,因此生产当地的农场。似乎每隔几个月媒体宣布另一个提议的世界上最大的垂直农场。确切日期这些项目履行承诺。我们的技术生产的大部分食物,以最低的成本、资本和运营成本,同时保持最高的味道和营养价值。我们的目标是全国种植农场和农民。

一个令人钦佩的视力可以肯定的。还有趣,当前的冠军保持者“世界上最大的垂直农场”,据我所知,位于纽瓦克,不到90英里外的新泽西。

“巨型大农业垂直农场有相同的问题。我们想成为最大的网络农场,”格里芬Philly.com 12月解释道。“我们的愿景是创建一个本地网络社区农场与人合作。我们也想种植的农民。我们想带回工匠农民。”

和对都市农业的前所未有的二层位置,,正如前面提到的,也是首次商业垂直农场:“房东有信心在我们让我们把数千磅的水没过了头顶,证明它不会泄漏,”格里芬说Newsworks。“这可以让别人试一试。证明它通过展示不同的事情只是谈论它。”

更多的在Philly.com和在技术。ly费城最近发表的一个伟大的形象,这南Philly-borne启动,旨在改变种植的新鲜食品和分布在城市。

注意,大都市农场团队希望打开第二个费城的位置,将致力于不同作物的种植和收获在惠特曼旗舰农场。格里芬和co .)也将建议地点在纽约工作,巴尔的摩和华盛顿特区的表。