尝试这些现代曲折在经典方混合上

Chex Party Mix
这是一个额外的客人,你不会介意在你的派对上出现。

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还记得方混合吗?玉米、小麦、大米、坚果、椒盐卷饼、伍斯特沙司、黄油和调味盐?也许你知道它更常见的品牌名称Chex Mix,这是基于真正“发明”它的谷物品牌。不管你叫它什么,这种脆而咸的混合物没有国界,也没有州界。

我最初是被爱荷华州的朋友介绍认识的,这让我觉得这是一种来自美国中西部中心地带的健康小吃。看来我也没说错,那个Chex的历史谷物于密苏里州圣路易斯(Mistron Purina Company)开始与Ruston Purina公司(是的,与狗粮)。除了宠物食品外,还生产动物饲料(它们称为“周期”)和人类食品的食物。

原来的Chex麦片在20世纪30年代后期首次亮相,但在1952年之前没有录制的党员配方,当时在小麦和水稻Chex谷物盒上毫不客气地首次亮相。原来的食谱呼吁两种CHEX和坚果的组合,扔在人造黄油 - 伍斯特郡咸大蒜混合物中。如今,人造黄油从时尚掉了下来,所以一个良好的黄油或优质橄榄油将适合你的罚款。

食谱riff.

在桌上的烤肉平底锅充分chex党混合
无论你在你的混合物中抛出什么,一定要烤箱烘烤它而不是微波炉。 RONORMANJR /伤风

这是一个食谱,你真的不会出错,只要你有足够的油或脂肪来涂上紧张,而且有足够的调味料。对我来说,这使它成为您自己的区域进步的优秀空白画布。

如果你在西南部,添加一些Hatch智利绿色粉末让它更有情趣。为了南方腹地?添加一些山核桃蜜饯为了额外的疯狂和咸甜的组合。向北,扔一些干蓝莓或蔓越莓爆炸水果味。为了真正提升,考虑一下愿你胃口好配方用生芝麻,酥油和白味噌做成的。

当然,总有原始CHEX混合配方从它的名称中,虽然使用微波炉烘烤混合是一个禁忌。如果您感到冒险,请考虑这些附加组件和添加:洒在顶部,用黄油混合鱼酱或SRiracha,使用新鲜烤大蒜,或交换开心果的花生。

但是,如果你更喜欢甜食,你就会幸运。我的同一个中西部朋友赐给我小狗食谱的食谱,这是一个危险的花生酱 - 巧克力版的经典组合。小狗味道肯定不会赢得任何美丽奖品 - 它得到了一个非常好的原因的名字。熔化巧克力和粉末糖覆盖的谷物块不适合甜点的甜点。

方斯台普斯

头顶上是裹着糖粉的狗粮
虽然它缺乏好看的外观,但它用咸甜爽口的口感来弥补。 布伦特Hofacker / Shutterstock

不幸的是,这些零食都不能被指控健康。写道卡洛琳·莫尔特在《严肃的座位》里“对于毫无保失的,小狗的食物,就像许多中西部的食物一样,一堆易成份扔进一个碗里,以创造一个非常不健康的整体,这比其部分的总和更大。”据说,如果你想要健康的派对零食,那么原始的蔬菜伯爵夫人在另一张桌子上。

狗粮可能比派对混合更受追捧。考虑Naomi Tomky歌颂松狮犬的味道她在书中写道:“狗食带穿过达科他州、爱荷华州、内布拉斯加州和威斯康星州,向周围地区散开。每次聚餐、野餐和节日聚会的餐桌上都有。”她的食谱简单且久经考验,老实说,我不确定它是否需要更新。除了投资高质量的巧克力片,你可以尝试用意想不到的东西来代替花生酱坚果黄油,或者使用椰子糖而不是糖粉。

事实证明,“小狗”名称不仅仅来自其狗的食物外观。请记住,Purina公司也称为他们的动物饲料“Chow”?听到了解世界大战士兵的口粮后,他们提出了品牌。但过去的名字,它的中西部起源是朦胧的。写苦涩,“虽然有很多人,我发表谈论学习的故事,在家或布朗尼和女孩侦察员中,大多数中西部的一个地方 - 来自威斯康星州,达科他州和内布拉斯加州 - 似乎是中学家- 经济类别。“

无论这种食物最初是在哪里被创造出来的,都有一条规则要遵守:“不要吃得太快,因为你会吸入糖粉,导致严重的窒息性咳嗽。”通过许多深夜的亲身体验,我可以证实这是真的。记住,这不是一种可以偷偷吃的零食,因为糖粉最终会沾满你的衣服、手上和厨房。这是一种可以分享的甜点。