娜塔莉·波特曼，其他名人，投资垂直农业创业公司Bowery

娜塔莉·波特曼是一名演员，她在电影中扮演的角色和她对从环境到动物福利等事业的奉献一样出名。最近，她为一项新的投资项目提供了经济支持beplay体育官网电脑有树荫的农业．这家可持续农业初创公司是美国最大的垂直农业公司，从个人和投资集团那里获得了4.72亿美元，以帮助其扩大在美国的业务。目前，该公司拥有850多家门店。

“在鲍厄里，我们正在重塑一种新的供应链，它更简单、更安全、更可持续，并最终提供不像今天这样有活力的美味产品，”鲍厄里农场首席执行官兼创始人欧文·费恩(Irving Fain)说。在新闻发布会上说的．“富达(Fidelity)和其他新投资者注入的新资本，以及我们长期投资者合作伙伴的额外支持，是对我们当前农业系统新解决方案的迫切需求的承认，以及支持我们的使命所带来的巨大经济机会。

波特曼的投资是这位素食主义者一系列重大举措中的最新一项，旨在帮助发展壮大的公司，为全球数百万人提供健康、可持续和对动物友好的产品。2020年7月，她加入了奥普拉·温弗瑞和星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨等人的行列投资牛奶替代品初创公司Oatly．11月，她与音乐艺术家约翰·传奇(John Legend)合作支持MycoWorks这家公司利用真菌生产素皮革，帮助筹集了4500多万美元。

“所以现在很多人取笑素食主义者，对吧?”很多人会取笑那些对某件事很在意的人，对吧?波特曼说:在2019年的一场青年行动主义演讲中．“但我想说的是，关心总是一件很棒的事情……无论是环境问题、动物权利、妇女权利、平等，不要害怕表现出你有多关心。”beplay体育官网电脑

Bowery自2014年成立以来，已经筹集了超过4.65亿美元的资金。加入波特曼最新一轮投资的还有著名的植物性饮食倡导者刘易斯·汉密尔顿和克里斯·保罗，以及世界知名的厨师和饥饿倡导者José Andrés和歌手兼词作者贾斯汀·汀布莱克。

垂直农业的发展达到了新的高度

那么，为什么从名人到投资集团，每个人都在向鲍厄里投钱呢?简单地说，在垂直农业取得成功后，人们对其早期发展的怀疑已经被热情所取代。

去年，鲍厄里在全美销售农产品的零售店从不到100家增加到近800家。据Fain称，这些公司包括Whole Foods Market、Giant Food、Stop & Shop、沃尔玛和Weis Markets等巨头。

“它肯定比大流行更严重，”Fain说勺子．“你看到的是一个不断发展的食品体系，(人们希望)看到食品体系的透明度和可追溯性。”

鲍厄里目前在新泽西州和马里兰州有两个垂直农场，第三个已被规划将于今年晚些时候在宾夕法尼亚州伯利恒开业．每个工业空间都有各种各样的绿色蔬菜和草本植物(黄油生菜、香菜、芝麻菜等)垂直堆放在托盘中，使用最先进的计算机控制系统和LED灯进行水栽栽培。平均每周生产80000磅的农产品，比传统农场少用95%的水，而且不使用杀虫剂或化学品。由于这些垂直农场可以在城市内建造，运输成本和相关的环境影响大大降低。beplay体育官网电脑

虽然垂直农业的重点仍然是绿色蔬菜，但鲍厄里正在测试西红柿、辣椒和草莓等新作物。他们还在不断改进随时监控核电站的人工智能系统。在任何时候，计算机都可以做出改变来提高某一特定作物的产量或改变其味道。

Fain在接受采访时说:“我们实现了一个植物视觉系统，该视觉系统会实时拍摄我们的作物的照片，并通过我们的机器学习算法来运行它们。彭博资讯科技．“我们知道一种作物现在发生了什么，它是否健康，但也会根据我们过去看到的情况，以及我们想要做的调整和改变，预测我们将看到的这种作物。”

是的，我们知道这听起来像是一个反乌托邦式的未来，但垂直农业正迅速证明自己是一项帮助养活和维持人类的必要技术。对于Fain来说，他认为，能够用更少的资源、化学品和独立变化的气候条件或意想不到的全球危机来实现这一切，是值得庆祝而不是害怕的事情。

“实际上，我把它看作是一个非常乐观的机会，可以说，‘哇，就像，科技把我们带到了这样一个阶段，我们用了几百年的方式做了一些事情，经过不断的迭代和优化，我们真的可以重新思考和重新想象，因为人类的创造力和聪明才智，这不是很神奇吗?”他告诉MyClimateJourney．“我认为这确实令人兴奋，这是我们应该感到高兴和乐观的事情。对我来说，这就是我们在鲍厄里打造的东西所传达的信息。”