《人道屠宰法》概述

这篇文章包含了新的信息，部分更新和重写了米歇尔·a·里维拉．

《人道屠宰法》(Humane Methods of Slaughter Act, U.S.C. 1901)最初于1958年通过，是美国为数不多的保护养殖动物的法律之一。这项通常被称为“人道屠宰法”的法律，遗憾的是，它甚至没有涵盖大多数被饲养用于食用的动物。该法案也不包括醉酒小牛肉小牛。然而，美国农业部的食物安全及检验处2016年宣布那机构必须提供人道的安乐死为生病、残疾或濒死的小牛准备的。在此之前，通常的做法是把小牛扔到一边，希望它们能恢复到可以自己走到屠宰场。这意味着，在摆脱痛苦之前，遭受痛苦的小象会被折磨数小时。根据这项新规定，这些小牛必须立即被人道地安乐死，并禁止生产供人类食用的食品。

什么是人道屠杀法案?

《人道屠宰法》是一项联邦法律，要求牲畜在屠宰前昏迷。该法律还规定了用于屠宰的马的运输，以及对“倒下”动物的处理。倒下的动物是那些太虚弱、生病或受伤而无法站立的动物。

该法律的目的是防止“不必要的痛苦”，改善工作条件，并改善“屠宰操作的产品和经济”。

和其他联邦法律一样，《人道屠宰法》授权一个机构——在这个例子中是美国农业部——颁布更具体的规定。虽然法律本身提到了使动物失去知觉的“一次打击、枪击或电、化学或其他手段”，但联邦法规对cfr 313号详细了解每个方法应该如何执行。

《人道屠宰法》由美国农业部食品安全和检验局执行。法律只针对屠杀;它没有规定如何喂养、安置或运输动物。

上面写了什么?

该法案规定，如果“在对牛、牛犊、马、骡子、羊、猪和其他牲畜的情况下，所有动物在被戴上镣铐、吊起、投掷、投掷之前，通过一次快速有效的打击、枪击或电、化学或其他手段使其失去痛感，或者切割，或者根据宗教的要求屠宰牲畜，牲畜因大脑贫血而失去意识，这是由与屠宰相关的利器和处理同时和瞬间切断颈动脉引起的

数以亿计的家畜被排除在外

该法律的覆盖范围有一个非常大的问题:数十亿的养殖动物被排除在外。

在美国，禽类构成了被屠宰食用的家畜的大部分。虽然法律没有明确排除鸟类，但美国农业部解释法律排除鸡火鸡和其他家禽。其他法律将“牲畜”一词定义为其他目的，有些法律将鸟类包括在内，而有些则没有。例如，《家畜饲料紧急援助法》在7 USC§1471对“牲畜”的定义中包括鸟类;的《包装工人和牲畜场法》(7 USC§182)则没有。

美国农业部关于家禽的规定正确吗?

家禽食用者和代表家禽屠宰场工人的组织起诉美国农业部，认为家禽受《人道屠宰法》保护。莱文诉康纳案，540楼。Supp. 2d 1113 (N.D. Cal. 2008)美国加州北部地区法院站在美国农业部一边，认为立法意图是将家禽排除在“牲畜”的定义之外。当原告提起上诉时，法院在Levine v. Vilsack, 587 F.3d 986(2009年加州第九巡回法院)一案中发现原告缺乏资格，撤销了下级法院的判决。这使得我们没有法院裁定美国农业部是否正确地将家禽排除在《人道屠宰法》之外，但几乎没有机会在法庭上挑战美国农业部的解释。

国家法律

州农业法律或反虐待法也可能适用于该州如何屠宰动物。然而，州法律并没有为养殖动物提供额外的保护，而是更有可能明确地排除牲畜或常规农业操作。

动物权利和动物福利展望

从一个动物福利只要动物得到人道对待，就不反对使用动物，但《人道屠宰法》将鸟类排除在外，因此有很多地方有待改进。在美国，每年有100亿只陆地动物被屠宰，其中90亿只是鸡。另外3亿是火鸡。在美国，杀鸡的标准方法是电固定法，许多人认为这是残忍的，因为当鸡被屠宰时，它们是瘫痪的，但有意识的。人道对待动物组织和美国人道协会都支持大气控制下的杀戮人道的屠宰方法，因为这些鸟在被倒挂屠宰之前是没有意识的。

从一个动物权利从这个角度来看，“人道屠杀”一词是一种矛盾修饰法。无论屠宰方法多么“人道”或无痛，动物们有这个权利不受人类利用和压迫的生活。解决办法不是人道屠杀，而是纯素食主义．

感谢Calley Gerber格伯动物法律中心莱文诉康纳一案的信息