巴塔哥尼亚正在喝啤酒，常年谷物

该公司希望展示全球食品系统如何更具可持续性。

巴塔哥尼亚不是典型的户外用品零售商。这家私营公司不回避采取政治立场的机会，发动反直觉的广告活动，并寻求更可持续的经营方式。

所以，真的，我们不应该惊讶于它已经陷入了食物世界，其中一切都在粮食世界中，甚至开始酿造啤酒！两年前，它推出了第一啤酒，长根苍白的啤酒，到了太多的粉丝。本周，该系列的第二个被释放，一个叫做长根机智的有机比利时式啤酒。

这两种啤酒的独特之处在于，它们都是用可再生农业方法种植的多年生谷物克恩扎(Kernza)酿造的。从网站:

“克尼斯的长根系统和多年生的增长使其能够在没有耕种的情况下茁壮成长，保留珍贵的顶部土壤。它也使用较少的水，而不是传统的年幼的小麦，从大气中去除更多的碳，并使一D * MN好啤酒。”

巴塔哥尼亚的规定是该公司的粮食分支机构，认为，农业的未来在于再生有机农业 - “恢复土壤生物多样性的实践，封存碳，并在没有化学肥料或杀虫剂的情况下养成农作物。”

©Jim Richardson / Patagonia（允许许可） - 土地研究所的Wes Jackson在一些克尼萨根旁边描绘了

该公司一直在与堪萨斯州的土地研究所合作培育Kernza，并与波特兰的Hopworks城市啤酒厂合作，将其转变为一种啤酒，希望能成为行业的典范。其他酿酒商没有理由不转向像克恩扎(kernza)这样更具弹性的谷物来生产美味的饮料(特别是如果大麦作物因气候变化而大幅下降，正如预测的那样）。

我唯一的抱怨是，啤酒是用铝罐装的，而不是可再装的玻璃瓶。当劳埃德继续说明TreeHugger读者定期，每一个啤酒都可以用BPA-Laden环氧树脂排列，让啤酒像铝一样品尝，这是我们应该避免像瘟疫一样的东西。

“面对罐头喝啤酒的事实，你正在获得微量剂量的BPA（加拿大学习证明它），而且是因为它是一种激素，一些研究表明它只需要一些分子造成麻烦。千禧一代妈妈们正在消耗一个“卵巢毒物”，可能导致他们的儿子接受前列腺癌。“

©amy Kumler / Patagonia（许可使用）

基塔哥尼亚将哦 - 如果它走了可重复使用的路线，那么很多凉爽。但是，如果你愿意承担风险，你可以在加利福尼亚州，华盛顿州，俄勒冈和科罗拉多州的整个食品和其他独立杂货店找到长根机智。