科学家警告世界即将达到峰值肉的

肉时,世界上的板不仅仅是半满的。事实上,科学家说这是快接近一个转折点。

在一封信中发表在《柳叶刀》杂志上的行星健康》杂志上,50个国际科学家和环境专家警告说,到2030年,世界将达到“肉”峰beplay体育官网电脑值。

如果畜牧业不停止生长,我们吃自己家的风险。

科学家们指出,世界需要全球气温保持在“安全”的极限1.5至2摄氏度以下的水平。到那里,估计有7200亿吨的二氧化碳从大气中必须删除。

和畜牧生产——一个排放的主要来源——将不得不采取一种崩溃的饮食。

“如果畜牧部门继续照常营业,这个行业就会占49%的排放预算1·5°C到2030年,需要其他部门减排超越现实的或计划的水平。”

虽然一直知道肉类消费不是可持续的——至少不是在这个星球上有70亿多人要供养,世界的需求持续增长。和肉的环境足迹增长。beplay体育官网电脑

这意味着越来越多的土地正在被牲畜,删除等自然碳汇森林和植被。这些碳汇起到至关重要的作用在吸收大气中的二氧化碳。

在信中,科学家们说,除了最穷的县需要遏制他们的肉热情,并设置一个时间框架停止该行业的增长。具体而言,政府需要重组肉产业,重点关注其中的最大生产商排放和占领者的土地。

这些生产商需要努力减少经济增长的目标。改变不一定是这么痛苦的生产商,但前提是他们开始多元化粮食生产。

牲畜,他们指出,可以逐渐取代“食物,同时减少环境负担和公共卫生利益最大化。”beplay体育官网电脑

换句话说,像豆类、谷物、水果和蔬菜。即使是坚果,水需要密集的大量增长,把地球上的人数比红肉生产。

“我们建议农业过渡优化系统,植物,”海伦Harwatt,哈佛大学法学院环境社会科学家和作者的信,beplay体育官网电脑告诉美国有线电视新闻网。

它不会是第一次科学家们呼吁发达国家和中等收入国家减缓肉类生产为了地球。事实上,今年早些时候,联合国气候变化专门委员会警告“在一些生态系统不可逆转的影响。”

然而,肉类生产商不那么肯定。

“到处说减少牲畜数量是减少排放的最有效的方式大规模overgeneralises,世界各地有极大的差别,并能阻碍国家实践可持续的耕作方式和有野心做得更多,”斯图尔特·罗伯茨全国农民联盟的英格兰和威尔士,CNN在一份声明中解释说。

毫不奇怪,罗伯茨描绘一个更乐观的图景,畜牧业对气候变化的影响。

“放牧牛是最可持续的方式使用粮食生产的土地不适合种植其他作物,”他说。“用我们的草原这样我们可以固碳的同时把不能吃的草变成高营养蛋白质我们不断增长的人口能享受。”