今年春天种植20种多年生蔬菜

这些植物是在未来几年中一直赠送的礼物。

朝鲜蓟成长

克里斯·黄 /盖蒂图像

那些新手园艺的人通常会增加一年一度的人,不知道多年生蔬菜他们可以考虑。虽然我在花园里确实在花园里种了一系列普通的年度/两年一度,但我也有很多多年生植物,不仅可以在一个季节,而且在多年的时间内提供他们的收益率。

种植多年生蔬菜 - 对环境和个别园丁都有许多好处。beplay体育官网电脑因此,今年春天,当您购买种子或植物时,考虑多年生蔬菜以及更常见的年度/两年一次的农作物。

您可以选择数百种选项。但是,要让您开始,您的花园有20种可能的选择:

葱属

从野生大蒜,拉姆森或坡道到束缚或行走洋葱,细香葱和多年生韭菜,洋葱家族中有各种各样的植物可以在多年内提供产量。它们不仅适合烹饪目的。多年生植物的葱属非常适合在多年生床,果树行会,森林花园等中控制害虫。

朝鲜蓟

耶路撒冷的洋蓟(晒太阳)和地球朝鲜蓟都是绝佳的选择,通常在各种条件下增长良好。相关的卡通和马克西米利人向日葵是该组的其他选择。

芦笋

芦笋绝对是最著名,最广泛种植的多年生蔬菜之一。它可以与其他多年生植物,甚至在一年一度的蔬菜床上一起生长在床上。春天是考虑种植芦笋冠的好时机。他们不会立即提供收益率,但会在未来几年内提供股息。

铜管

十字花科蔬菜家族中有很多多年生植物。许多胸前通常会种植,因为年度农作物实际上会在温暖的气候区域中表现为短期的多年生植物。甚至在凉爽的温带气候下,有些是多年生的。我最喜欢的是“树木卷心菜”,多年生羽衣甘蓝和永恒的白菜(Ewiger Kohl)。

海羽

卵石海滩上生长的海羽
海羽。

Yujie Chen / Getty图像

海洋羽衣甘蓝(Crambe Maritima)也与上述胸前有关,是另一种出色的多年生蔬菜。叶子像普通的羽衣甘蓝和其他甘蓝绿色一样使用,幼虫也可以像芦笋一样对待。种子应该在播种之前就被划分为鼓励发芽 - 但值得建立团块的努力是值得的。

日新月

日光是一种非常有价值的蔬菜。这些植物提供了许多可食用的产量。植物的每个部分 - 从块茎到芽再到花朵 - 都是可食用的,每个部分都有一系列不同的用途。尤其是花朵被认为是美味佳肴。

好国王亨利

好亨利有时被称为“穷人的芦笋”,曾经通常在欧洲部分被食用为蔬菜。它与常见的可食用杂草羔羊(Chenopodium专辑)以及藜麦有关。年轻的芽像芦笋一样使用,叶子和花蕾也可食用。这是我发现在森林花园中最有用的植物之一。

花生

花生(Apios Americana)是一种固氮登山者或葡萄藤,具有可食用(尽管很小)的块茎。它具有坚果,像土豆状的味道,形式像地面下方的珍珠串一样。作为可食用的农作物和氮固定剂,对于许多多年生花园来说,这是一个不错的选择。

hablitzia

这是您可以考虑种植的众多绿叶绿色蔬菜中的另一个。这种多年生植物是葡萄树,产生了丰富的绿叶。也称为高加索菠菜,在树上长大时通常会蓬勃发展。

辣根

绿草特写景观,手持触摸的手感在菜园里挖了辣根根
辣根根。

Krblokhin / Getty图像

辣根的火根是本土饮食的有趣补充。而且这种蔬菜也可以是一个很棒的伴侣植物。据说它们有助于排斥一系列有害生物,并在花中吸引传粉媒介和其他有益的昆虫。

hostas

您可能会认为Hostas是一种具有阴影的装饰植物,但它们也是一种非常有用的多年生蔬菜。春季出现的卷起的叶子“ hostons”很美味,也可以消耗叶子。它们的炒菜很棒,并且在需要煮熟的蔬菜的许多食谱中也很好地工作。

Lovage通常会成为芹菜的多年生替代品。对于许多人来说,增长可能会容易得多。虽然味道可能很浓郁,而且不一定是每个人,但Lovage是在您的花园中生长的另一种很棒的锅草药。

麝香锦葵

马斯克锦葵是夏季沙拉的生菜最好的多年生替代品之一,具有温和的风味,这意味着它可以用作主要的沙拉成分。当春季发芽时,它可以从春末/初夏到秋季产生新鲜的叶子。

菊苣/Radicchio

Cocory/Radicchio值得考虑。叶子相当苦,但为混合沙拉增添了奇妙的补充。据说Cocory也是您花园中的行会和多种文化的出色动态蓄能厂。

大黄

园丁的手触摸春天在泥土中生长的新鲜大黄的叶子

Joseph de Sciose / aurora照片 /盖蒂图像

大黄可能不需要介绍。尽管三月份之后的种植冠可能有点晚,但这是未来几年的多年生蔬菜。您也可以在4月购买成熟的盆栽植物,以立即获得收益率。

海甜菜

Sea Beet是甜菜根和甜菜的野生,是菠菜或甜菜的多年生蔬菜替代品。幼叶可以生吃,但通常是煮熟的。开花茎也可以煮熟并用作发芽的西兰花替代品。

Skirret

Skirret以前是著名的蔬菜,在许多小屋花园中种植,但现在鲜为人知。这是一种根作物,它为欧洲防风草提供了多年生替代品。根类似于欧洲防风草,虽然较小且速度更快地生长,但所需的投入和精力要少得多。

栗色

栗色是我发现在我的森林花园中非常成功和有用的另一种多年生植物。红脉的栗色全年都留在我的花园里,也很容易自种。我还种了一些法国栗色,它具有更美味的柠檬味。

荨麻

大多数园丁讨厌刺伤荨麻,考虑到它们是杂草。但是我欢迎花园里的荨麻,原因有很多。这些原因之一是,在春季,它们是一种有用的多年生蔬菜。我们喜欢在各种食谱中烹制的幼叶(如菠菜)。在许多地区,您无需播种,因为它们会独自到达。但是,当它们到达时,您绝对应该欢迎他们作为非常有用的多年生植物。

土耳其火箭

最后,土耳其火箭是另一种考虑沙拉和煮熟的蔬菜的蔬菜。同样与上述胸罩有关,煮熟的蔬菜是另一种出色的多年生叶植物。

当然,这些只是在决定今年春季播种的多年生蔬菜时需要考虑的众多选择中的一些选择。