泥瓦罐的问题

如今，梅森罐是每个零废物、无塑料、家庭烹饪、环保家庭的支柱。梅森罐深受潮人的喜爱，可以用来混合鸡尾酒和提卡布奇诺，家庭罐头工人可以用来保存花园产品，diy者和Pinterest的粉丝可以用来整理和装饰，它确实是21世纪的名人杰作。

然而，正如Life Without Plastic在最近的一份通讯中指出的那样，尽管梅森罐的功能看似无限，但它也有一些缺点。

首先，你知道盖子上的白色底漆吗?它含有一种叫做双酚a (BPA)的化学物质，或者，在广告中不含BPA的地方，含有一种叫做BPS的替代品。这层涂层，本来是用来保护的，其实是并不完全安全．这些化学物质是已知的激素干扰物，会渗透到与之接触的食物中，即使是BPA替代品也不被看好。你可以在环境工作组发布的一份报告中阅读更多关于BPA和BPS的担忧。beplay体育官网电脑

其次，螺旋顶环是由镀锡钢制成的，不防水，因此，容易生锈如果它接触到水分或食物。对于一个经常用来装液体的罐子来说，这似乎是一个相当糟糕的设计。

好消息是，还有其他选择。是的，你没听错——这是有可能改进的崇高梅森罐。这里有一些建议。

1.不锈钢瓶盖

可以购买不锈钢盖子和螺丝带，以避免生锈。这样，您就不必更换您的罐子集合。没有塑料的生活写道:

“这些盖子由优质304不锈钢制成，盖子上附有食品级硅胶垫圈。这个垫圈有助于更好地保存你的食物，因为它们创造了一个更紧密的密封。但是，这些盖子不能用于装罐，因为它们不会弹出。相反，可以用它们来大宗购物、外卖或储存剩余食物。”

2.竹盖玻璃罐

这些漂亮的罐子配有竹盖和硅胶环，密封性很好——不完全防漏，但适合运输较厚的食物，或储存在冰箱里。如果将罐子放入微波炉中，盖子应该打开。它们有两种尺寸——18盎司和10盎司。

3.尽情罐子

尽情罐子是梅森罐的流行替代品，德国制造，玻璃盖和橡胶密封圈。它们可以用于罐装，尽管这种方法没有得到美国农业部的批准。(这并不意味着它是危险的，而只是“从来没有一项由美国农业部或推广服务机构资助和执行的关于这些罐子的研究，”via本土生活)。这些罐子的形状很吸引人，有多种尺寸，盖子由不锈钢夹子固定。

4.冻糕罐

法国制造，这些漂亮的罐子类似于Weck，它们有玻璃盖子和橡胶密封件，但盖子是用金属铰链和卡扣永久固定的，所以没有遗漏的零件。它们有各种尺寸，是零浪费女王Bea Johnson的最爱。

5.搬弄是非的人盖子

Tattler是一家美国公司，生产带有橡胶(无乳胶)密封件的硬质塑料可重复使用罐盖。使用这些可以消除BPA的问题，但你仍然需要一个金属螺丝带来固定它。根据园丁的餐桌在美国，这种塑料是由一种叫做缩醛共聚物的物质制成的。这种塑料不含双酚a，美国农业部和美国食品药品监督管理局批准它可以与包括肉类在内的食物接触，前提是食物中的酒精含量不超过15%。”公司有终身保证。

6.Quattro Stagioni罐子

这些罐子自20世纪70年代以来一直在意大利生产，其特点是单件式螺旋盖，完全不含bpa。它们很容易使用:装满一个消毒过的罐子，拧上盖子，在沸水中处理。当中心被拉下来的时候，你可以知道它已经被加工过了，拧开它们很容易;然而，需要注意的是，这种罐装食品并没有得到美国农业部的正式批准。制造商Bormioli Rocco网站的英文翻译几乎没有意大利语版本包含那么多信息。