在7家餐厅里，你可以想付多少钱就付多少钱

它们绝对不是施粥所，但也不是一般的咖啡店。在“随你付”的餐厅里，来自各行各业的顾客可以聚在一起享受一顿美餐，只要付得起钱，多少钱都可以。

虽然各地的氛围和提供的菜单可能不同，但这些类型的餐馆有许多相似之处。首先，薯条和其他快餐通常不在菜单上。相反，提供的食物是健康的家常菜，以布餐巾、真正的银器和餐桌服务的形式提供营养，有尊严的一面。但有些顾客会花钱买这顿饭，而另一些则会自愿花时间。

大多数“随你付”的场所还旨在培养一种社区意识——通过提供一个空间，让所有人聚在一起，认识他们的邻居，或者只是吃一顿健康的午餐，来模糊拥有和没有的人之间的界限。

从费城到丹佛，再到肯塔基州的谢尔比维尔，在全美各地，“随你付”的餐厅层出不穷。以下是7家为社区提供优质食物的餐厅。

宾夕法尼亚州费城E.A.T咖啡馆

费城的E.A.T.(人人同桌)咖啡馆是“随你付”这一领域最新出现的一家。这家餐厅靠近市中心，提供独特的食物，如玉米番茄意大利面鹰嘴豆或烤Mojo鸡，以及汤，沙拉，甜点和特殊的儿童主菜。这家咖啡馆坐落在费城的曼图亚区，为不同阶层的人提供服务——从附近的医院员工，到大学生，再到低收入居民。

收获咖啡和肯塔基州谢尔比维尔咖啡馆

周三是肯塔基州谢尔比维尔市Harvest Coffee & Cafe的“尽你所能支付日”。谢尔比维尔是路易斯维尔市的郊区，人口日益多样化。这也是嘉实员工所说的“公平竞争”的一天，为当地社区，让任何人——不论收入如何——都可以进来享受健康、新鲜的餐点。在一周的其他日子里，一个迷迭香鸡肉沙拉三明治和薯条的价格是9.95美元，但在周三，顾客可以点同样的餐，并支付他们负担得起的任何费用。

俄亥俄州的o.n.e Bistro Miamisburg和Xenia

在o.n.e(我们的邻居吃饭)小酒馆里，一顿饭平均6到9美元，但鼓励顾客们支付他们认为可以支付的价格。菜单包括许多独特的汤，沙拉，披萨和汉堡产品，如苹果藜麦沙拉或迈阿密汉堡(牛肉，鸡肉或黑豆汉堡sautéed墨西哥辣椒，红洋葱，胡椒杰克奶酪，和蜂蜜辣椒蒜泥蛋黄酱)。周六的早午餐包括焦糖苹果派法式吐司、南瓜派煎饼和托斯卡纳煎蛋卷(一种有菠菜、蘑菇、红洋葱、烤蔬菜、羊乳酪和藜麦的敞面煎蛋卷)。

JBJ灵魂厨房汤姆河和红岸，新泽西州

灵魂厨房是一家社区餐厅，由新泽西最受欢迎的摇滚歌手创办。在泽西有两家分店，JBJ灵魂厨房为当地社区提供食物和尊严。顾客可以用美元支付餐费，也可以自愿付出时间。只要志愿者工作一小时，就可以获得一个供志愿者和最多四名家庭成员吃饭的证明书。

SAME咖啡馆，丹佛，科罗拉多州

旋转菜单，包括最受欢迎的披萨，沙拉，和汤，相同的咖啡馆一直提供“为更大的利益好食物，”十多年来。和“灵魂厨房”一样，顾客可以用金钱或时间来支付他们的餐费，老板利比·伯基(Libby Birky)以这样或那样的方式“招呼”经常不付钱的顾客而闻名。

圣路易斯和波士顿的Panera Cares

你可能知道Panera，在那里你可以吃到像你脑袋那么大的肉桂卷，或者在酸面包里放一碗汤。但这家连锁餐厅在圣路易斯和波士顿也有两家分店，专注于回馈社会。在Panera Cares的咖啡馆，顾客可以按照建议为他们的餐费捐款，或者自愿花时间获得餐券。Panera唯一要求的回报是顾客在餐厅用餐“作为一种建立社区的方式”。

佛罗里达巴托的马赛克咖啡馆

在“马赛克咖啡馆”——这个名字代表了一个社区的所有碎片聚集在一起，形成了一幅杰作——顾客可以付费或自愿挣钱吃饭。顾客还可以选择私人场所和公共餐桌，在那里他们可以坐下来和邻居一起享用一顿饭。所有员工都是志愿者，如果他们愿意，可以接受培训，帮助他们在烹饪事业中找到工作。