使用Olio App与邻居分享多余的食物

过去有一段时间，如果你的冰箱里有多余的食物，你可能会敲开邻居的门，看看他们是否需要。不幸的是，很多人不愿意这么做。我们过着更加封闭的生活，可能会觉得发起这样的慷慨表现很尴尬，尤其是如果是主动的。结果，没吃完的食物经常被扔进垃圾桶。

什锦菜希望能改变这一点。这款巧妙的食物分享应用允许有多余食物的人在网上发布照片，任何想要的人都可以回复并取走照片，通常在照片发布几分钟或几小时内。没有金钱交换，没有交换或物物交换——这是一个直接的多余食物的礼物，可以防止浪费的人。你甚至可能在这个过程中交到一个新朋友!

这款应用是2015年由英国的两名企业家特莎·克拉克(Tessa Clarke)和萨沙·Celestial-One开发的。从那以后，它迅速发展起来，在50个国家有近350万人使用它。在2020年，由于疫情导致粮食不安全加剧，该应用的参与度甚至更高。Olio公司的一份新闻稿称，“超过430万件物品已在邻居之间成功共享”，相当于阻止了3775吨二氧化碳排放进入大气，减少了12171045汽车英里的路程。

克拉克告诉《卫报》在英国，大约三分之一的食物被扔掉，其中一半在人们的家里。她说:“每个家庭平均每年扔掉730英镑(1000美元)的食物。”Olio努力以一种简单、直接的方式解决这个问题。“这款应用程序将人们与其他有多余食物但无人可给的人联系起来，因为太多人与他们的社区脱节了。”

把食物送人可以把食物从垃圾填埋场转移出来，这对环境有很大的好处。beplay体育官网电脑来自《卫报》:

“近14亿公顷的土地——接近世界农业土地的30%——用于生产从未被食用的食物;根据联合国粮农组织(FAO)的数据，中国因食物浪费而产生的碳足迹使其成为仅次于美国和中国的第三大二氧化碳排放国。减少食物浪费是应对全球气候危机最有效的方法之一，该项目对减少温室气体排放措施的影响进行了排名。

Olio还开始促进超市剩余食品的再分配。它开启了与特易购去年秋天，8,000名志愿者从乐购在英国的2,700家分店收集不可出售或即将过期的食物，并将这些食物发布到应用程序上供取货。在250家商店成功试用了6个月后，36吨食物被重新分发，“在不到一个小时的时间里，一半的食物清单被添加到应用程序中。”显然，对这种服务的需求非常旺盛。

当人们意识到分享食物而不是丢弃食物的好处时，这是一个很好的想法，有望继续在世界各地推广。用克拉克的话来说，“分享的感觉很好。这是在一个相当严峻的世界里积极向上的例子。”