球形垂直花园是城市农业的未来吗?

自称“未来生活实验室”的Space10位于哥本哈根时尚的Kødbyen(“肉类区”)，希望改变我们看待食物的方式。

或者，更准确地说，Space10希望改变我们看待餐盘上食物的方式现在随着全球人口的增长，气候变化的威胁加剧，旧的、可靠的粮食生产方法变得不可持续，我们要为未来几年可能出现在我们盘子里的东西做准备。提醒一下:在Space10看来，未来的食物将包括自制的微型蔬菜和油炸蟋蟀片。

不管是把潮湿的地下室改造成郁郁葱葱的水培花园使用从宜家(IKEA)那里偷来的零配件(Space10是这家瑞典家居零售巨头的“外部创新中心”)，或者通过pop-up活动向大众介绍脆皮虫子球明天的肉丸:未来食物的探索(今年10月在曼哈顿举办了一个为期多日的项目)，Space10对不远的未来食物的愿景是非常规的、冒险的、令人兴奋的，最重要的是，当地的．

去年秋天，Space10与建筑师sin Lindholm和Mads-Ulrick Husum合作，推出了一个名为Growroom的艺术装置暨——城市农业解决方案，有点像一个外星太空舱，愉快地在蔬菜地里拖了几十次。生长室里到处都是新鲜的香草和蔬菜，它确实是一个房间——或者更像是一个部分封闭的休闲休息室/温室的混合体，一个超大的花盆，它有双重职责，作为一个公共凉亭，大到足以舒适地容纳一小群人。

Space10独一无二的创始人兼首席执行官卡拉·卡米拉·哈约特(Carla Cammilla Hjort)解释说:“我们邀请你走进这个不断生长的绿色天堂，闻一闻，品尝丰富的草药和植物，希望这能激发你未来种植自己食物的热情。首次于去年9月在哥本哈根推出．

Space10发布的一份新闻声明称，Growroom一亮相就引起了不可否认的轰动，“从赫尔辛基到台北，从里约热内卢到旧金山，人们都很兴奋。”与此同时，全球各地对更多Growrooms的需求开始涌入。

当然，所有的赞美都是受欢迎的。然而，Space10现在面临着一个不小的问题:需要将原始球形结构的复制品从丹麦运送到“海洋和大陆”，以“美丽和可持续的方式”种植自己食物的各种组织和个人。毕竟，Space10推广超本地化食品生产没有太大意义，因为这种超本地化食品生产的实际运载工具需要从A地行驶数百英里到b地。

Space10已经做到了缩小了《Growroom》，并将其作为开源设计重新发布现在可以免费下载。实际上，随着Growroom详细的组装说明现在可以在Space10网站上公开，任何人都可以在任何地方建造自己的球形城市花园吊舱。(当然，植物不包括在内。)

Space10的公关总监西蒙·卡斯珀森(Simon Caspersen)在一封电子邮件中解释说:“最初的版本是一个展馆，旨在引发一场关于我们如何将自然搬回城市，并开始更多地在当地生产的对话。”“它更像是一个设计对象和对话触发器，但当我们开始收到大量想要购买或展示它的人的请求时，我决定将它开源。在这个过程中，我们发现4x4米的展馆对大多数人来说相当大，所以新版本的展馆更容易运输。”

自建的Growroom模型长2.8米，宽2.5米(约9英尺，宽8英尺)，但仍然可以容纳四个人。用卡斯珀森的话来说，它的体积略小，“不仅面向个人，也面向社区。”

在社区的话题上，那些希望利用可定制的开源设计的人将从他们附近的创客空间、数字制造实验室或数控铣床中受益良多。

虽然Space10将建造自己的生长室描述为一种负担得起且“简单如1,2 3”的努力(所需要的只是2个橡胶锤和17张廉价的胶合板)，但并不是每个人都能获得计算机化的垂直铣削设备。与其他需要专门设备的开源设计一样，这是该设计的一个潜在摩擦。(幸运的是，创客空间相对容易找到。)

与最初的Groowroom不同的是，它采用木杆作为结构支撑，开源版本完全由胶合板制成，尽管用户可以根据需要定制。

作为向大众提供免费设计方案和说明的交换，Space10只是要求那些下载并建造自己的生长室的人“在Instagram上给我们一个提示”，并附上#Space10Growroom的标签。

至于Growroom可以容纳哪些特定的草药和蔬菜，当然，这一切都取决于你确切地称之为家的地方——具体来说，你住在哪个城市——因为同样的植物可能在气候温和的哥本哈根茁壮成长，但在图森就不会那么好了。

说到城市:

Growroom旨在通过在我们高节奏的社会风景中创造一个小绿洲或“暂停”建筑来支持我们在城市中的日常幸福感，并使人们在闻到和品尝丰富的草药和植物时与自然联系在一起。展馆被建造成一个球体，能够在任何环境中自由站立，并指向一个扩展当代和共享建筑的方向。SPACE10设想了一个公民在社区中扮演不同角色的未来。我们不应单纯地将公民视为消费者，而应成为我们自己的城市以及日常需求和愿望的生产者。“生长室”是这个新时代的象征，它提供了开源的食品生产建筑，赋予了当地人更好、更智能、更可持续的生产和消费方式。

虽然Growrooms是为空间紧张、新鲜食物稀缺的城市环境而设计的，但我可以看到beplay体育官网电脑它在郊区蓬勃发展，是一种比后院大片蔬菜地更节省空间的选择。为什么不成长向上而不是出去为其他后院的功能腾出空间，比如鸡笼，孩子们的秋千或隔音设备婆婆豆荚?

无论是安装在密集的城市社区的空地上，还是作为社区花园的草药中心，还是位于郊区死胡同尽头的后院，Growroom的目标都是一样的:让新鲜的食物离家更近。

卡斯珀森说:“本地食物减少了食物里程，减少了我们对环境的压力，并教育我们的孩子食物到底来自哪里。”beplay体育官网电脑“摆上餐桌的效果同样令人着迷。我们可以生产出质量最高、味道更好、更有营养、更新鲜、更有机、更健康的食物。”

插图:Rasmus Hjortshøj