星巴克说,现在是“99%合乎要求的咖啡。“这是什么意思?

今天,星巴克宣布一个令人印象深刻的99%的咖啡现在是合乎要求的。这是大新闻,星巴克是世界上最大的咖啡零售商。当然,我们可能并不是所有的道德采购的定义达成一致。所以,星巴克是什么意思?

可持续性在星巴克

2004年,星巴克与非营利组织合作保护国际创建咖啡和农民权益行为,被可爱的缩写咖啡馆。咖啡馆实践是一个第三方验证程序农民确保满足某些人权和环境标准。beplay体育官网电脑到目前为止,99%的星巴克买咖啡的店和杂货店被咖啡馆实践或认证的产品公平贸易。

小鹿斑比Semroc,高级战略顾问中心的环境保护国际业务的领导说咖啡馆实践被设计成“持续改进”计划,进入壁垒较低的beplay体育官网电脑非公平贸易。参与项目帮助农民改善可持续性使用参考系统。农民参与该计划在22个国家四大洲。

咖啡馆实践是他们的胜利很大程度上阻止森林的树冠损失,99%的参与农场没有转换森林咖啡生产自2004年以来。防止热带雨林损失是应对气候变化的重要手段,因为他们是一个主要的碳汇。值得注意的是,当许多公司致力于可持续棕榈油,森林砍伐的主要环境问题是它们的目标地址。beplay体育官网电脑作为努力的一部分,保护森林覆盖,300000英亩(121000公顷)的森林保护农场庄园已经拨出。

就业和环保措施beplay体育官网电脑

确保公平的就业环境也一直在咖啡馆的成功实践。根据现场保护国际的数据,超过440000名工人在咖啡农场收入比当地的最低工资标准,89%的工人获得带薪病假在分析,和所有的孩子生活在咖啡庄园参加学校。

当然,还有其他方面可持续生产咖啡。根据自然资源保护委员会荫下,咖啡的环境效益的保护栖息地,保护土壤质量和减beplay体育官网电脑少农药的使用。因此,尽管咖啡馆实践鼓励和奖励遮荫种植咖啡,他们不需要它。“我们认识到,世界上有些地方遮荫种植是不占主导地位的生产系统中,它不太可能会变得如此,“Semroc说。

至于化学输入,禁止使用杀虫剂的咖啡馆实践分为“极其危险”或“非常危险”由世界卫生组织,但没有尽可能多的要求美国农业部有机食品。

然而,咖啡馆实践项目培训的主要目标,所以参与这个项目意味着农民可以学习和实现更好的实践在未来提高他们的产量和可持续性。在某些情况下,这是允许的咖啡农获得额外的可持续性认证。

“我们发现,咖啡馆实践作为一种跳板到其他可持续性的市场,就像雨林联盟,公平贸易或有机,“Semroc说。

一个充满希望的未来

咖啡是星巴克主要热带商品,公司说他们努力购买100%的伦理咖啡。但他们也使用其他“森林风险”商品,如棕榈油和大豆,在其产品——更不用说纸杯、餐巾纸和包装。森林500为星巴克提供了2的5整体排名在森林的承诺,但他们只评估大豆、浆纸产品,棕榈油。

保护国际希望咖啡馆实践的经验可以应用到其他产品。星巴克已经承诺100%到今年,所以经过认证的可持续棕榈油和可以用他们的经验与咖啡采购来源可持续大豆和生产、Semroc说。“他们试图把教训从咖啡并应用到其他大宗商品。”