今年冬天开一个室内菜园

有了足够的光和热，你一年四季都可以自己种植蔬菜。

仅仅因为北半球的白昼变得越来越冷、越来越短，并不意味着你应该停止收获自家种植的食物。相反，你可以考虑在室内花园种植可食用的农作物，这样你整个冬天都可以享用。根据网关的园丁在美国，这并不难，实际上听起来相当有趣。

一般来说，靠叶子收获的植物在室内的生长状况往往比靠果实吃的植物好得多。例如，微绿色蔬菜、豆芽和生菜比西红柿、辣椒和黄瓜更容易种植。

种植室内蔬菜园

你需要足够大的罐子，有足够的排水系统。直径4英寸的莴苣和香草就足够了，而圣女果需要1-2加仑的罐子，更大的至少需要5加仑。

从种子开始种植，或者在温室或超市购买一些起始草本植物。罗伯特·韦弗，编辑网关的园丁建议:

向容器中倒入无土的起始混合物，湿润，按种子包上建议的深度播种种子，用塑料覆盖土壤，防止它变干，放置在一个温暖的窗口，甚至放在冰箱顶部。它们不需要光照就能发芽。在它们开始发芽后，把塑料去掉，放在阳光充足的地方或有光照的地方。一旦幼苗长到几英寸长，长出2-3组真叶，就把它们移植到自己的容器中。”

室内菜园保养

必须格外注意保持室内植物光照充足。如果可以的话，把它们放在朝南的窗户上，这样可以获得充足的阳光和自然光。多叶植物比结果植物生长得更好的原因是，结果植物需要更多的光来产生花朵和果实，但这可以通过人造光实现。韦弗写道:

“当比较光线时，你需要从两个方面考虑它们的输出——颜色和强度。植物对特定的色度有特定的反应。当然日光有这一切，但人工照明有时只能提供有限的光谱，而且强度不同。还是那句话，绿叶蔬菜和香草在光线不太强烈的情况下也可以，而光线超过12英寸的蔬菜就需要一点“魅力”了。对于较冷的灯(荧光灯和LED灯)，保持光源在植物顶部上方4英寸左右。其他人则必须离得远一些，以免炸到植物。”

他比较了荧光灯、高强度放电灯和led。你可以读到更详细的比较在这里．

冬天室内空气非常干燥，所以植物必须勤浇水。检查土壤，如果摸起来很干，加点水。

如果你种的是西红柿或辣椒，你必须帮助授粉，因为(希望)没有蜜蜂在你的房子周围嗡嗡叫。辣椒很容易排出花粉，所以你可以用棉签轻轻擦拭花朵，然后转移到其他花朵上。对于番茄，只需用电动牙刷轻轻摇动花朵，释放花粉，促进自花授粉。

室内种植的最佳作物

现代农民有一个好的列表，我在下面分享了其中一些:

草本植物

薄荷是最耐阴的，而罗勒和莳萝需要一个夜间温度不低于60华氏度(15.5摄氏度)的房间。

绿色

生菜、芝麻菜、羽衣甘蓝和菠菜在室内生长得很好，但最好在幼苗成熟前收获。Brian Barth为现代农民，“如果位于阳光充足的朝南窗户，绿色植物不需要补充光线。否则，每天提供10到12小时的人造光。”

圣女果

这些番茄比正常大小的番茄更容易生长，尽管它们每天需要16小时的人工光照和不低于65华氏度(18摄氏度)的温度。辣椒在同样的条件下也能生长得很好。

豆芽和在

拿起一个发芽包，简单地为你的沙拉和三明治添加新鲜的脆嫩口感;种子发芽和生长迅速，不需要阳光直射。微绿色植物是生长在土壤中的芽，可以长得更长一点，长出小叶子。巴斯建议,

“一旦第一片叶子出现，就在土壤上方用剪刀把它们剪下来。所有类型的蔬菜都是理想的微型蔬菜，豌豆(豌豆苗就是这么来的)和块根作物，比如萝卜、甜菜和萝卜。”