7种超级种子加入你的饮食 - beplay电竞app下载,beplay体育官网电脑

永远不要低估一颗种子的力量。想想那些微不足道的小事:它们可能只是一粒微尘，但这粒微尘里蕴藏着一颗幼苗发芽并进入这个伟大世界的养分。种子富含所有有益的植物物质，比如蛋白质、维生素和矿物质、纤维，重要的是，健康的不饱和脂肪。而且味道很好!闲话少说，种子——从每个人最喜欢的万圣节南瓜开始。

南瓜种子

图片来源:Mazurek，波兰传统的复活节蛋糕，上面撒有南瓜籽。(魔法Madzik / Flickr)

南瓜灯季节经常出现的副产品，南瓜籽是营养的小奇迹。它们富含蛋白质、纤维、维生素E，以及一堆常见的酚酸。一杯香蕉几乎能提供你每天所需的所有锌，一半以上的镁，看看这个:一杯香蕉能提供588毫克钾，而一根香蕉只含422毫克钾。

抓一把吃，拌在沙拉和意大利面里，洒在汤和冬南瓜上，做鼹鼠。你可以给他们糖果!一盎司含有163卡路里，8.6克蛋白质和卡路里以及10克健康的不饱和脂肪。

烤南瓜种子

把南瓜籽从果肉中分离出来。
用冷水冲洗南瓜籽，去除剩余的南瓜黏液。
把种子倒入一点橄榄油。
洒上盐。
在325F的温度下烘烤25分钟，每10分钟搅拌一次。
酷,吃。

储蓄南瓜种子下一季种植它们也超级简单!

罂粟籽

罂粟籽通常能在烘焙食品中提供酥脆的口感，但它们带来的不仅仅是颜色和质地。它们能提供可测量的钙、磷、铁和锌，以及烟酸和叶酸。不过，罂粟种子有一个黑暗的小秘密;它们来自给我们鸦片(罂粟!)的同一个地方，这种种子含有一点吗啡和可待因。虽然你必须吃很多罂粟种子才能感受到这些鸦片的影响，但只需要一个罂粟种子百吉饼，这些鸦片就会出现在尿检中。这是给聪明人的忠告。在烘焙食品中使用罂粟籽——比如罂粟籽蛋糕!或者是馅饼、百吉饼、松饼、面包卷。把它们放在柠檬煎饼或华夫饼中，和意大利面一起搅拌，用它们来做沙拉酱。去罂粟快乐! One tablespoon has 46 calories, 1.6 grams of protein and 3 grams of healthy unsaturated fat.

芝麻

芝麻富含蛋白质，是维生素B1、铜、锰、钙、镁、磷和铁的良好来源。它们还含有两种独特的化合物:芝麻素和芝麻素，它们属于一组有益的多酚抗氧化剂，称为木脂素。在西方饮食中所有常见的坚果和种子中，芝麻含有的植物甾醇含量最高，这种化合物被认为可以降低血液中的胆固醇水平。它们有一种独特的泥土味和坚果味，可以用于烘焙食品、沙拉、面条、豆腐、鱼或鸡肉等。苍白的芝麻被去了皮;黑芝麻保留了它们的壳，味道更明显。为了获得最大的营养价值，可以使用芝麻酱(芝麻酱)，这将进一步增加芝麻的摄入量。一汤匙芝麻含有53卡路里、1.6克蛋白质和3.5克健康的不饱和脂肪。

芡欧鼠尾草种子

信贷:香料奇亚布丁，格兰诺拉麦片，浆果，荞麦蜂蜜和海盐。(T.Tseng / Flickr)

在说“奇亚”之前，你几乎不可能不先说“恰恰”，但是先不说赤陶土的小雕像，奇亚种子(和它们的芽)是很棒的。一汤匙奇亚籽含有5克纤维，以及大量的铁、钙、磷和钾。它们还具有出色的抗氧化性能。奇亚籽还特别富含多不饱和脂肪，尤其是ω -3脂肪酸——它们60%的脂肪含量是ω -3脂肪酸，这使它们成为这些脂肪酸的最佳植物来源之一。这些脂肪可以帮助减少炎症，增强认知能力，降低高胆固醇，等等。奇亚籽没有什么味道，但它们有一种超酷的特性，它们会以胶状的方式变稠，是鸡蛋的绝佳替代品，也是制作健康布丁的绝佳选择。你可以直接把它们放入你喜欢的牛奶中，加入甜味剂，然后冷藏一夜;或者你甚至可以把它们放在酸奶或果汁中，以达到同样的效果。下面是一个稍微复杂一点的食谱——“复杂”是相对的。香草奇亚籽布丁

一杯香草杏仁奶(不加糖)
一杯原味酸奶
两汤匙纯枫糖浆或蜂蜜
1茶匙纯香草精
1/4杯奇亚籽
用作装饰的香蕉、桃子、浆果或其他水果

把材料混合在一起，冷藏一夜，瞧。

向日葵的种子

快乐的向日葵的核心是它美味的种子，它们也是强有力的。葵花籽富含蛋白质和纤维，是维生素E的极佳来源，也是铜、维生素B1、镁和硒的良好来源。葵花籽很容易单独食用，零食式的，但也很适合放在沙拉、格兰诺拉麦片、热麦片、饭饭和能量棒中。你可以把它们塞进花生酱三明治里，或者夹在面包和饼干里烤;可能性是无穷无尽的。额外的秘密:你可以把昂贵的香蒜酱松子换成葵花籽。很好。四分之一杯的葵花籽含有202卡路里，7.3克蛋白质和14.5克健康的不饱和脂肪。

大麻种子

老兄!大麻种子，这些东西很强大。虽然大麻种子和大麻来自同一种植物，但大麻种子不含大麻中的活性物质四氢大麻酚(THC)。所以，虽然它们不会让你嗨到飘飘欲仙，但它们确实有其他非凡的品质。它们被认为是一种完全的蛋白质，因为它们是少数几种含有所有9种必需氨基酸的植物食物之一。它们还富含其他有益物质，包括维生素E、磷、钾、钠、镁、硫、钙、铁和锌。它们的坚果味相当温和，但口感极佳;它们有一种类似松子的奶油般的口感;肯定都是有益健康的欧米茄脂肪酸。一汤匙含有45卡路里、2.5克蛋白质和3克健康的不饱和脂肪。 Watch Bob Moore, the very cute founder of Bob's Red Mill Natural Foods, dish the scoop on hemp seeds:

亚麻籽

从亚麻植物(亚麻属植物usitatissimum我们买了亚麻、亚麻籽油和油毡……以及营养丰富的种子。亚麻籽富含欧米伽-3脂肪，每汤匙磨碎的亚麻籽都符合政府对α -亚麻酸的建议。另外还有纤维:每汤匙1 - 2克可溶性纤维。再加上木脂素和大量的叶酸我们说的是超级超级食物。美国心脏协会的一项研究发现，连续六个月每天食用一盎司亚麻籽可以降低血压。其他研究表明，食用亚麻籽与降低某些癌症风险之间存在联系。研究表明，亚麻籽应该被研磨以获得最佳效益——整个亚麻籽通过系统时不会释放其营养物质。

亚麻籽有一种烘烤的、坚果的味道，它足够温和，不会影响其他味道，使它很容易添加到各种食物中。把它撒在酸奶、冰沙、冷热麦片、沙拉、意大利面、汤、苹果酱中，代替面包屑、饼干、饼干——你真的可以把它带进任何地方。亚麻籽也是素食面包师最好的朋友:将2汤匙亚麻籽粉和3汤匙水混合，让它变稠，就可以代替烤好的鸡蛋了。一汤匙(磨碎的)含有37卡路里，1.3克蛋白质和2.5克健康的不饱和脂肪。