今天为什么你应该考虑食物浪费

9月29日是认识的第一个国际日食品(IDAFLW)损失和浪费。这是这样的命名为去年冬天,联合国大会,同时指定2021年国际水果和蔬菜。IDAFLW是一口一个名字(缩写)一天,是为了激发改变我们的日常行动在家里厨房里,但我们会愉快地忍受,因为消息是如此重要。

食物浪费是一个巨大的全球性问题。非营利组织项目减少曾表示,如果它是一个独立的国家,它将第三,仅次于美国和中国对全球变暖的影响。努力减少食物浪费,引用项目减少的副总裁兼研究主管乍得Frischmann”,我们能做的最重要的事情之一,扭转全球变暖。”

估计就浪费了多少食物的范围从14%到40%的总热量供人类食用,贡献8%(3.3吨)的全球温室气体排放。之前发生的浪费食物到达杂货店,因为它是通过一个巨大和复杂的供应链(又名冷链)。

作为其可持续发展目标的一部分,联合国已经表示,希望到2030年全球粮食浪费一半的零售和消费水平和“减少粮食损失在生产和供应链,包括收获后损失。”Designating a special day to talk about and bring attention to this issue is part of its plan. An online event will take place on September 29, including presentations by various agriculture ministers and celebrity chefs.

我们能做些什么呢?

虽然普通公民没有权力影响重大的变化在全球食品供应链,我们可以做我们打击食品垃圾通过仔细和认真的选择自己的生活。不买我们可以多吃,计划提前吃饭,承诺吃剩饭剩菜,理解和到期日期前最佳,正确储存食物,当他们过去'恢复成分,并学习如何保存食物是有价值的技能,可以对减少个人食物浪费(更不用说省钱)。

选择购买易腐食品更定期和支持当地种植的食物不需要旅行到目前为止您的表(因此不太可能被浪费)是额外的策略。读这个列表7的方法来减少食物浪费。

你可以找到更多的食物waste-reducing NRDC的技巧保存食物运动和加拿大的等效,爱的食物,恨浪费。