20件事和鹰嘴豆

鹰嘴豆是如此辉煌多才多艺,难怪我们已经吃了7500年左右。他们拥有一切:味道,口感和营养肆无忌惮,加上简单的可访问性和易用性。爱并不是什么?

我享受烹饪的过程,干豆,味道和双酚a的缺乏,所以我总是有各种各样的储藏室。但是有几罐的鹰嘴豆和保证一个总有一顿饭在紧要关头。

鹰嘴豆从头开始,看到凯瑟琳的故事四种方法做干豆。如果你想使用罐装鹰嘴豆,我们建议使用零品牌,如伊甸园有机物和商人乔的。

下面的列表包含了许多方面的一些我使用鹰嘴豆…这只是皮毛。(让我们知道您最喜爱的使用;我们可以有一个鹰嘴豆方的评论。)

炉烤鸡鹰嘴豆

因为烤箱烘焙神奇地改变一切,鹰嘴豆也不例外(见上图)。预热烤箱至400 f。彻底干燥罐头或煮熟的鹰嘴豆,烤盘上,把橄榄油和海盐,烤20到30分钟,而给了潘每10分钟左右摇晃。你就知道他们是做黄金的时候,脆,美味地发出。我爱他们熏辣椒粉;您可以添加任何你喜欢的调料。

鹰嘴豆炖番茄

这是一个如此欺骗饭很难称之为烹饪,但是这里。一个中锅中火,添加一个可以很好的意大利番茄的鹰嘴豆的液体。烹调直到增厚一点;扔在任何草本植物或蔬菜你喜欢,用盐和胡椒调味,称之为晚餐。(当然,这可能是用煮熟的鹰嘴豆干和新鲜的西红柿,但是对于一个五分钟晚餐很无敌的。)

意大利面e Fagioli

好的,这是更像比真正的漂亮的煮熟的意大利面条e fagioli-ish tomato-bean-pasta汤。但如果你让上面的番茄炖,加入煮熟的面条,它使一个快速和美味的传真。加上切碎的生洋葱和牛至使它更好。

炒的鸡蛋

鹰嘴豆,将其中一半,然后加入捣碎的整个的平底锅和一些橄榄油,柠檬汁,盐和胡椒。您还可以添加一个或多个以下:味噌酱、酱油、洋葱、辣椒、营养酵母、蘑菇、奶酪、鳄梨等炒至金黄和服务/像你会炒鸡蛋吃。

鹰嘴豆蛋糕或汉堡

因为“bean馅饼”似乎没有相同的吸引力是包括“汉堡”,这个词我不知道打电话给豆类和蔬菜一起捣碎,用在一个三明治。所以豆蛋糕。Jaymi配方的“西南多鹰嘴豆汉堡”的真实例子。

鹰嘴豆

鹰嘴豆是世界各地的主食;但自从我限制这个列表的方法经常使用它们,我走了很多其他的用途。我相信有惊人的鹰嘴豆咖喱食谱,但是我所做的是:获取所有的蔬菜比特和垃圾的最后一周,用大量的大蒜,炒洋葱和生姜,添加鹰嘴豆,椰奶和咖喱酱。煮直到厚和美味,服务与糙米。

Chickpea-Topped吐司

虽然确实鳄梨面包可能是完美(我甚至不是一个千禧年的!),捣碎的鹰嘴豆吐司不那么寒酸。我捣碎他们用叉子,添加柠檬皮,橄榄油,盐和适用于面包。鳄梨的口感,您可以添加一些软化黄油。

通心粉和奶酪和鹰嘴豆

如果你有一个mac-n的奶酪爱孩子,添加鹰嘴豆是一个伟大的和快速的方法来振作精神营养。

迷迭香蒜鹰嘴豆汤

这个食谱对凯利的迷迭香蒜提醒我们,一罐鹰嘴豆,鹰嘴豆汤一个炉灶和一锅,搅拌机是几乎所有你需要快速和美味的汤。

假的金枪鱼沙拉

你喜欢金枪鱼沙拉,但不喜欢吃金枪鱼?这个是给你的;这是其中一个不可思议的替代配方,介绍橡胶现实成一顿饭。在,这味道就像金枪鱼,等等,这是金枪鱼,这不是金枪鱼,这是金枪鱼…等等。欺骗通常依赖于使它如何使金枪鱼沙拉,只是用厚实的鹰嘴豆的鱼。(我使用一个糕点刀,但脉冲搅拌机或只是使用叉子也会工作。)我的孩子我去经典:鹰嘴豆和蛋黄酱,碎芹菜,切碎的莳萝泡菜,柠檬,盐和胡椒。

炸豆泥

虽然一般人可能期望使用黑色或平托炸豆泥,我使用了鹰嘴豆在紧急情况下,他们是美味的。在橄榄油炒洋葱和大蒜,添加鹰嘴豆和一些烹饪液体,煮约5分钟,土豆泥马铃薯搅碎机,煮,直到他们达到你首选的厚度。我也喜欢加盐、孜然和辣的东西。

蔬菜和鹰嘴豆肉饭

由于鹰嘴豆和谷物等玩那么好,他们非常和大米,藜麦和蒸粗麦粉有营养的饭依赖更多的你的手。我总是喜欢这些机会消耗材料:煮一壶谷物或蒸粗麦粉,炒随机蔬菜,添加调味料和鹰嘴豆,创造性的装饰。上面的照片是一个这样的洗碗槽冒险:辣的咖喱奎奴亚藜菜花、鹰嘴豆、干樱桃;点缀着石榴种子和香菜。

基本的鹰嘴豆泥

好了,这不会是一个鹰嘴豆列表没有鹰嘴豆泥。在这种情况下,大量的鹰嘴豆泥,因为年龄的)这是鹰嘴豆泥和B)我爱它和C)它是如此难以置信的简单。首先,我的基本配方。

1(2杯)鹰嘴豆
2大蒜
3大汤匙芝麻酱
两个柠檬
1汤匙橄榄油
盐

排水鹰嘴豆,储蓄的汁和设置它。添加鹰嘴豆,连同所有的配料,食品加工机。脉冲,直到你有一个粘贴,保留液体,直到你达到一个不错的鹰嘴豆泥texture-smooth,厚,容易涂开。瞧不过等等,还有更多!

甜菜鹰嘴豆泥

之前添加煮熟的甜菜基本鹰嘴豆泥添加保留鹰嘴豆液体;饰以薄荷。

冬鹰嘴豆泥

之前添加煮熟的冬南瓜基本的鹰嘴豆泥添加保留鹰嘴豆液体;再用烤的,圣人。

姜鹰嘴豆泥

之前添加新鲜的生姜和薄荷基本的鹰嘴豆泥添加保留鹰嘴豆液体;再用石榴种子。

迷迭香柠檬鹰嘴豆泥

添加很多柠檬皮切碎的新鲜迷迭香结束时基本的鹰嘴豆泥配方。

味噌芥末鹰嘴豆泥

加入味噌酱和芥末基本鹰嘴豆泥之前添加保留鹰嘴豆液体;用芝麻装饰。

红辣椒鹰嘴豆泥

之前添加烤红辣椒和墨西哥基本鹰嘴豆泥添加保留鹰嘴豆液体;用新鲜的香菜装饰。

巧克力鹰嘴豆泥

我不太确定这一次采访都是一个快餐;更多的奇怪snack-dessert混合…但是我保证它一样美味的奇怪!我准备好讨厌它;然而,我很喜欢。