我喜欢吐司的20件事

吐司是空白的画布,乞求装饰美味的东西。

新鲜的无花果,意大利乳清干酪,在黑麦面包上的新鲜罗勒,带有香醋的头顶景观。
ClarkandCompany / Getty图像

在南加州长大后,我们在吃鳄梨吐司之前就吃了鳄梨吐司 - 即使我一生都在吃它,我还是绝不厌倦了。也就是说,吐司确实是世界上生命的礼物之一,那么为什么要停下鳄梨呢?

吐司是空白的画布,乞求装饰美味的东西。顶吐司提供了三明治的舒适,一半的面包。克罗斯蒂尼的喜悦,但更为实质;各种各样的茶三明治,但有优势。

我开始思考自己制作和喜欢的所有烤面包,实际上只是有无尽的组合 - 其中很大程度上是由季节中的东西或需要在南方之前用用的东西来取决的,正如他们所说的那样。以下只是我的一些首选烤面包。

牛油果

因为普通的鳄梨吐司是我的敬酒。我们得到了美丽的全谷物酸面条黑麦,与坚果,奶油鳄梨完美搭配。上面撒上薄片海盐和黑胡椒。简单而完美。

鳄梨,血橙,打开新鲜的墨西哥胡椒

有一百万件事可以放在鳄梨吐司上 - 在夏季新鲜的西红柿之后,这种组合是我的最爱。奶油,甜,明亮,辣。

西红柿,橄榄油,海盐

当华丽的当地西红柿达到顶峰时,几乎没有什么比在吐司上拍打片更好的东西了。如果有一个很好的果味橄榄油,海盐,甚至是一两叶,都会更好。

鹰嘴豆泥,切成薄片的甜菜,薄荷

因为鹰嘴豆泥和吐司已经是天堂的匹配。添加甜的泥土甜菜只是额外的美味。新鲜的薄荷使它全部崇高。

捣碎的白豆,橄榄油,百里香

晚餐后我经常有豆类剩菜。第二天将它们捣碎到烤面包上,可以享用丰盛,美味的午餐。

山羊奶酪,烤葡萄

因为一旦我开始烤整个葡萄,我不得不开始将它们放在所有内容上。

花生酱,香蕉,蜜饯

我经常用枫糖浆和辣椒粉将坚果焦糖用于沙拉和一些甜点,那么为什么不和花生酱和香蕉一起吐司呢?

凤尾黄油,烤胡椒,新鲜的牛至

对于杂食动物和pescatarians,用软黄油捣碎凤尾鱼。对于素食主义者和素食主义者,将味o酱与您的黄油味混搭。用它覆盖烤面包,上面放上烤胡椒和牛至。这是一种使我每次都带来快乐的眼泪的组合。

奶油奶酪,黄瓜,莳萝

一种经典的组合,尤其是黄瓜堆高,莳萝大成中。

意大利乳清干酪,无花果,蜂蜜

这是为无花果迷 - 每个人都是无花果粉丝,对吗?凉爽的奶油意大利乳清干酪和丰满多汁的无花果和淡淡的蜂蜜的混合体可为您提供美味的甜点早餐。

绿豌豆,海盐,薄荷

烤西葫芦,雪豌豆和薄荷,马苏里拉奶酪和意大利乳清干酪奶酪
Luchezar / Getty图像

我喜欢制作绿豌豆和薄荷香蒜酱;它非常简单,但是味道如此之大,而且味道超级明亮。这是一种对此的看法,只是在烤面包上。

黄油,萝卜切成薄片

黄油和萝卜彼此相爱 - 在吐司上涂上烤面包,使这对增加了尺寸。

Labneh,柿子,石榴

华丽的中东酸奶奶酪被称为Labneh,是我最喜欢的烤面包饰之一。制作非常简单:将希腊酸奶在奶酪塞衬里的泡沫中拧紧,在冰箱中的碗上,持续12至24小时。用柿子和石榴种子加上它,增加了甜蜜的多肉胶和蛋crunch,使其具有完美的风味和谐。

burrata,切成薄片的桃子,开心果

开胃菜的特写/果皮的特写
Claudia Totir / Getty图像

如果您吃乳制品,那么您就会知道Burrata会使一切变得更好。(毕竟,这是充满奶油的马苏里拉奶酪。)在烤面包上捣碎一些桃子和开心果 - 然后听一群天使。

土豆泥鹰嘴豆,芹菜,柠檬

我们用鹰嘴豆在家里制作人造金枪鱼沙拉(我们烦人地称其为Tuno Salad)。烤面包很棒,但是你也可以捣碎鹰嘴豆,顶上芹菜和柠檬(果汁和/或Zest)用于经典金枪鱼的清爽替代品。

意大利乳清干酪,烤或烤李子

李子基本上已经很完美,但是给它们一点热量并将其带到另一个水平。然后将它们与意大利乳清干酪配对,然后将其放在烤面包上 - 就像平流层的东西。

用咖喱粉捣碎的豆腐,切成薄片的苹果,葡萄干

这是咖喱鸡蛋沙拉的景象,非常适合咸味甜味的人。(作家举手。)

马斯卡彭,烤冬南瓜,南瓜种子

如果您应该很幸运,以至于剩下的烤胡桃南瓜(或其任何表亲),然后说一些剩下的马斯卡彭奶酪,也许还有一些南瓜种子...您可以做南瓜派吐司,它将让你快乐。

黄油,咸菜

这很奇怪吗?我不知道;但是我是一个毫不掩饰的泡菜怪胎,在烤面包上和黄油一起是人生的奇怪乐趣之一。我应该公开承认吗?

厨房水槽

这只是一个及时的提示,也是我在吐司上随机堆积的所有时间的引用。公式是这样的:一块漂亮的吐司,一块光滑和/或砸碎的东西,一层提供对比的东西,一种辛辣或芬芳的装饰。橄榄油和薄片海盐几乎永远不会因咸味吐司而受到伤害。一点点细雨蜂蜜或枫糖浆会使更甜蜜的组合亮起。

因此,您有它,去烤面包!冒险,玩得开心……如果其他所有失败,请抓住鳄梨。