关于海带林的12个不同寻常的事实

在世界上的许多地方，水下海带塔在浅水中形成起伏的森林。有时被称为海洋雨林，这些茂盛的海藻床也像陆地上的同类一样正在消失。

仅在2014年至2015年期间，一股水下热浪就导致北加州海带树冠减少了近95%。由于类似的热浪，加上污染，全球海带数量继续以每年约2%的速度下降。

在全球各地的温暖水域中，海带创造的水下生态系统孕育着一系列的居民。这里收集了一些关于海带森林神秘世界的有趣信息。

1.海带是一种海藻

尽管海带叶子看起来很像树，成群的海带被称为森林，但海带甚至不是一种植物。虽然它们像植物一样进行光合作用，但海带实际上是一种棕色藻类或海带。事实上，世界上所有的植物都是在数百万年前由藻类进化而来的

2.海带需要冷水

一般来说，海带在42到72华氏度的水中生长旺盛。当温度升高时，海水保存宝贵营养物质的能力迅速下降。海带需要营养丰富的水才能生存，这限制了海藻在凉爽的沿海水域生存。

3.有些一天能长一英尺多

在理想的条件下，一些海带可以在一天内生长超过一英尺。对于巨大的海带(Macrocystis pyrifera)，一根海带可以产生数百个海带叶子，海带相当于叶子。单个海带的叶子可以长到100多英尺长，这使得这种海带物种可以舒适地坐在海洋表面以下，同时仍然可以享受上面阳光的好处。

4.它们生长在全球20%的海岸线上

世界各地都有海带林，包括北美和南美洲的西海岸，非洲和澳大利亚的南端，以及南极洲附近的岛屿。在北美，从阿拉斯加和加拿大到下加利福尼亚的太平洋沿岸都有海带林。海带森林覆盖了全球20%的海岸线，约57万平方英里。

5.海带使暴风雨水域平静

许多海带叶子一起组成了一个海带森林，可以帮助对来袭的海浪刹车。当海浪在海带林上翻滚时，密集的海藻产生阻力，在海浪经过时消耗了一部分能量。尤其是在风暴期间，海带可以帮助保护海岸线免受海浪的全面影响，减缓海岸线的侵蚀。

6.海带缺乏根

海带不用根。事实上，它们根本不在地下生长。取而代之的是，每个海带都使用固定物(一种球状的海带组织，将海带固定在海底)将其附着在岩石或其他固体结构上。

7.他们用充气气囊漂浮

在水下，海带林因其漂浮的充满气体的气囊而屹立不倒。这些毒气室使海带的叶子有浮力，允许海带垂直生长到海洋表面，在那里海带可以接受更多的阳光，它需要增殖。

8.海带对温水很敏感

海带林特别容易受到水下热浪的影响。温暖的海水携带较少的海带生存所需的营养物质，给海藻的新陈代谢增加了额外的压力。

在2014年至2015年的一场持续时间特别长的水下热浪中，北加州的海带冠层减少了近95%。气候变化预计将增加水下热浪的频率，使世界海带森林的未来处于危险之中。

9.它们形成天然木筏

当一股股海带散开时，它们往往会聚集在一起，形成漂浮的筏子。木筏和它所载的小型海洋生物可以旅行数百英里，将物种带到新的地方。科学家们甚至记录了一艘载着一堆非本地物种的海带筏抵达南极洲的情况，这引发了人们对海带将入侵物种传播到新栖息地的能力的新的担忧。

10.海带养殖很受欢迎

海带也可以作为农作物种植。在全球范围内，海带养殖是价值60亿美元的海藻养殖产业的一部分。海带通常生长在海岸附近被称为延绳绳的一系列绳索上。海带不是在海床上建造堡垒，而是从漂浮的绳索上生长出来。

11.海带有很多用途

海带被收获用于许多产品，包括洗漱用品，如洗发水和牙膏，以及广泛的食物，如沙拉酱，布丁，蛋糕，乳制品和冷冻食品。它甚至被用于一些药品中。褐藻蛋白是海带中的一种糖，是从海带中提取出来的一种独特成分，可作为产品中的乳化剂。仅在加州，每年就会收获10万到17万湿吨海带。

12.它很容易买

干海带可以从许多杂货店和健康食品商店购买，用于烹饪。虽然吃海带的全部营养价值还没有被充分了解，但海带包含了一系列独特的营养，这些营养是陆地上生产的食物所罕见或完全缺乏的。