在户外吃的乐趣

“外面食物的味道更好。”This is what my mother always told me whenever I grumbled about having to carry a stack of plates, a handful of cutlery, and a precarious tower of glasses out to the wooden table on the deck. She was a passionate outdoor eater, never failing to take an opportunity to move our family meals out of the house.

通常开始于3月,当寒冷的太阳暗示温暖和足够的雪融化了,我们可以坐在前门的台阶和平衡碗汤跪着吃午饭。有时甚至温暖足以脱外套,只坐在我们的毛衣,几乎感到可耻,所以很少的衣服!

可能滚的时候,我们吃的大多数宴会在筛选玄关的大群黑苍蝇和蚊子安大略每年春天的来到我们的角落。有时很冷,我们不得不包,但它是值得听春天的合唱眼睛来自湖,更不用说嗜血的昆虫的嗡嗡声,无法从屏幕的另一边。

7月和8月在户外吃真正的光辉岁月。与太阳照耀直到9点之后,我们徘徊在门廊上几个小时,陶醉于温暖,“黄昏”光(如一个晚餐的客人告诉我,我永远不会忘记),和季节性原料的选择,终于冲出地面寒冷的加拿大,芦笋,沙拉蔬菜、草莓、大黄,豌豆,,最终,西葫芦的美味过剩,番茄、玉米、和罗勒。

在9月我们吃在门廊上,看着周围的树木的叶子变色与冷却温度。太阳落山之前,但我们会增加蜡烛野餐桌上来创建一个泡沫的视觉温暖。如果我们很幸运,我们能有感恩节晚餐外(10月的第二个周末在加拿大),通常在屏幕上门廊,但是一旦我们甚至设置表在码头上。那是特殊的,但我们必须小心不要推椅子过快或我们可能会在寒冷的水。

童年习惯很难改,我继续户外的做法和我的家人一起吃饭。现在是6月(那可怕的极地漩涡,来到安大略上个月终于消失),每一个晚餐享受外面的甲板上。我的孩子们明白“设置表”是指做外面,除非下雨。我们认真对待它,桌布和所有,拥抱带来的挑战户外吃,如苍蝇在我的酒,做贼的花栗鼠,和大声与蓝鸟开销。

我妈妈是对的:有什么东西,让户外吃这顿饭的味道更好。我认为这是因为我们被迫离开通常室内元素,远离混乱的厨房和地板上的玩具和手机照明在柜台上,进入一个区域专门致力于吃。这个物理背离常态定下基调为这顿饭。孩子们看起来更安静了(孩子们经常做外),谈话流动更加顺畅,我们更关注食物的味道。整个经验比我们更愉快的吃进去。

我不限制它吃饭。我们经常吃早餐和午餐外,特别是在周末。我们在其他地方组织野餐食物,把食物海滩或注意点或一个漂亮的公园。有时就像带着一个小炉子,moka壶,和一些新鲜的咖啡粉到远程位置,是否我们骑自行车旅行,独木舟或雪鞋,拥有一个悠闲的休息时间在旷野。(孩子们得到热巧克力。)这是我喝过的最好的咖啡,远射击败时髦的咖啡店拿铁,我知道这只是因为我在外面。

所有这些都是说,如果你没有一个户外吃,你应该试一试。特别是在很多个月被关在里面,即使是最小的努力吃后甲板上或前门的台阶或阳台可以使一顿饭感到特别。休息了一天,得到了一些阳光和新鲜的空气在皮肤上,并将提高你的精神。