剩下的韭菜叶7用途

夏季蔬菜几乎从南泽西州的农贸市场消失了，但是秋天的蔬菜丰富。星期六早上，我出发前往农贸市场，在我的名单的顶部有两个物品 - 韭菜和蘑菇。星期六晚上的菜单上是咸蘑菇和格鲁耶尔面包布丁从通行证寿司博客中。面包布丁真的很好。我建议尝试一下。

该食谱只要求韭菜的白色和浅绿色部分，我发现自己剩下几片韭菜叶子。我着手找出如何使用叶子，发现它们可以以多种美味的方式使用。

1.炸碎

Julienne（长条带），然后像糊状的天妇罗一样油炸它们。将它们弄碎，并将它们用作汤和沙拉上的馅料，例如培根片。

2.冻结汤

当您制作汤料时，将它们冻结以添加。

3.花束包

将草药包裹在绿色韭菜刀片中，然后将其绑在包装包中，作为花束Garni。

4.炒

将它们加入炒菜中。坚硬的绿叶可以承受这种方法的高温，但必须不断搅拌并短暂煮熟。

5.做一个架子

将它们用作烤肉或鸡肉下的“架子”。它增加了滴水的味道，并从锅中稍微提高了肉。在使用肉汁滴之前丢弃它们。

6.蒸

将它们加入竹蒸锅的底部，以散发风味，以稀疏鱼和鸡肉。

7.做蛋

用来制作韭菜。