帕玛森奶酪皮的10种用途

我用很多帕玛森奶酪。我购买了我自己磨碎的优质奶酪，然后将其磨碎到果皮上。有些人使用微刨片并磨碎果皮本身，并像磨碎的帕尔玛干酪一样使用它，但我将果皮保存在其他菜肴中。如果您一直扔掉果皮，那么您就错过了将它们置于美味的第二种用途。这里有10种使用果皮的方法：

1. 烹饪时将它们扔进番茄酱中。他们会赋予一些风味。酱汁烹饪后，将它们拉出并丢弃。
2. 将它们放在罐子里，将橄榄油倒在上面（也许也加了一些大蒜丁香 - 但是，如果您加大蒜，请确保将油冷冻保存）并制成帕玛森式橄榄油。非常适合将面包浸入。
3. 将它们扔进豆类汤或推牛。在上菜前丢弃果皮。
4. 当您制作库存时，将它们扔进锅中。
5. 加入炖菜。食用前去除皮。
6. 用它们调味洋蓟。加入一些鸡汤，洋葱和柠檬汁以及一两个奶酪果皮，这是一种美味的汤！
7. 当您烹饪意大利调味饭或其他米饭时，在锅中放一根皮。食用前去除果皮。
8. 制作帕玛森肉汤，为馄饨等充满奶酪的意大利面。您可以尝试Bitchincamero的食谱意大利乳清干酪和豌豆馄饨在帕尔玛汤中或者只是在帕玛森汤中使用食谱来为自己的面食提供灵感。
9. 尝试新手厨师的Panera启发食谱用于番茄，奶酪和面包汤。
10. 如果果皮是纯奶酪（没有蜡状涂层），则可以烤果皮，直到它变成柔软和耐嚼，将其放在一块硬皮面包上，然后吃。