纯素食主义已经巩固了在我们的社会的

英国广播公司(BBC)的一份报告称2017年纯素食主义成为主流。不再被视为极端,纯素食主义现在是一个受人尊敬的目标。

2017年纯素食主义成为主流。在一个文章对英国广播公司、作家卡洛琳Lowbridge探讨了各种因素导致纯素食主义的兴起和现在的意想不到的方式巩固了在我们的社会。

纯素食主义开始的一个小分支素食者协会1944年,莱斯特的木工老师唐纳德·沃森,谁创造了这个名字,因为它标志着素食的开始和结束。For decades veganism was viewed as an extreme, fringe movement, but this has changed in recent years, with an estimated 540,000 people following the diet in the UK alone (as of 2016).

一个原因是互联网。既然Instagram让素食看起来美味和吸引人,YouTube明星每天生产示范视频,达到数以百万计的球迷在几秒钟内,和食品网站提供素食菜谱搜索过滤器,纯素食主义似乎不再是高不可攀的普通家庭烹饪。

另一个因素是采用纯素食主义的名人,如麦莉·赛勒斯(她有素食协会标志纹在她的手臂),艾伦页,杰西卡•查斯坦茵饰,阿大,杰昆·菲尼克斯和莫比。素食协会的萨曼莎·卡尔弗特说:“(饮食)突然被与名人、成功的人,美丽的人。”

素食食品需求增加了,餐馆和杂货店老板反应,进而使更多的人更容易采用饮食。许多流行的食品生产商现在有素食版本,甚至那些长与奶制品有关,如Ben & Jerry ' s冰淇淋,贝利,比萨表达。进入任何超市,你会发现所有的肉类和奶制品的替代品你需要做出美味的素食。

卡尔弗特吃惊的增长,告诉英国广播公司:

“如果你问我2012年我能想到,也许现在就平静下来,人们会转移到另一个趋势。你倾向于认为这些东西潮起潮落,但它们通常不会持续如此之久,这是有趣的。”

有可能受欢迎是由人们去素食因为各种各样的原因,无论是健康、环境、或道德问题。beplay体育官网电脑这吸引了更广泛的支持基础比如果只有一个原因使开关。毫不奇怪,这些原因交融在一起,随着时间的推移——例如,素食者的人开始做后因健康原因可能成为伦理素食者学习更多关于动物权利。

活动如Veganuary始于2014年,仿照Movember是为期一个月的竞选,减少食用动物产品,以及素食协会的30天的承诺,有一个非凡的保留率82%,使它实现素食初学者。

纯素食主义似乎已成定局。肖恩·卡拉汉的话说,博客在脂肪同性恋素食,“我不确定哪一天在这一年里,至少有一个主流报纸没有报道素食进步。”