新调查发现，素食者比肉食者更快乐

长期以来，素食主义者一直被描绘成一群愤怒、自以为是的人，但一项针对美国11537人的新调查正在打破这种刻板印象。“追踪幸福”(Tracking Happiness)的调查人员发现，素食者实际上比肉食者更幸福，他们给自己的幸福指数打了7.27分(从1分到10分)。相比之下，肉食者的平均幸福指数为6.80，两者相差7%。

此外，快乐的人将来更有可能成为素食主义者。调查发现，在接受调查的8988名肉食者中，“那些报告幸福指数更高的人未来更有可能采用100%的植物性饮食。”然而，这种转变往往发生在生命的早期;老年人不太可能采用纯素饮食，因为他们已经习惯了某种饮食方式。

善待动物组织(PETA)国际项目副总裁米米·贝克奇(Mimi Bekhechi)在回应这项研究结果时说:“难怪素食主义者更快乐。”“通过避免动物遭受残酷的痛苦，帮助拯救地球，并改善自己的健康，素食主义者可以享受心灵的平静和问心无愧。”

看到人们选择纯素食主义或素食主义的动机是很有趣的。大约三分之一(32%)的人这样做是为了环境，其次是个人喜好，然后是虐待动物。beplay体育官网电脑那些出于环境原因而这样做的人幸福感最大，平均beplay体育官网电脑幸福指数为7.72。为了反对虐待动物而成为素食主义者的人是最不快乐的，平均得分为6.77。也许他们对动物的苦难感到更痛苦。

调查人员表示，很难衡量世界是否越来越接受以植物为基础的饮食，因为谷歌对纯素食主义的搜索在过去四年中已经趋于平稳，而“纯素食”是一个非常受欢迎的搜索词;但这种情况似乎正在发生。从文章中可以看出:

“根据我们的研究结果，可以说世界正在慢慢地变得更能接受素食主义。我们这么说是因为我们调查对象的年龄与他们未来成为素食主义者的可能性成负相关。换句话说，年轻人认为自己未来更有可能采用植物性饮食。基于这些结果，可以假设，随着人们慢慢变老，并为新一代腾出空间，世界将变得更加素食。”

话虽如此，美国的肉食消费正处于历史最高水平，其产量仍在继续增长，没有任何放缓的迹象。这是不幸的，因为出于环境原因，我们迫切需要遏制动物产品的消费。beplay体育官网电脑畜牧业是全球温室气体排放、水的使用和污染、抗生素耐药性上升以及疾病传播的主要原因。在过去的十年里，许多纪录片都对这个问题提出了警告，并促使许多观众接受植物性饮食。

素食协会发言人弗朗辛·乔丹说，她的组织对这些发现并不感到惊讶。乔丹说:“我们知道，素食主义的形象正在经历历史上最彻底的变化，同时摆脱了一些陈旧的刻板印象。”“它不再被描绘成一种不寻常的生活方式;这很容易获得。你可以走进任何一家超市，迎接你的是各种各样的植物性产品，或者走进任何一家餐馆，你会看到一份令人兴奋的素食菜单。现在是成为素食主义者的最佳时机，很高兴看到素食主义者也更快乐了!”

对一些人来说，放弃肉类和奶制品似乎令人生畏，但希望知道它与更大的幸福感有关，这会鼓励犹豫不决的人冒险一试。