7的方法来减少食物浪费

家庭负责40%的食物浪费每年在美国。这让很多需要改进的地方。

你可能知道这种感觉——可怕的内疚,当你转储整个群欧芹或几个漂亮西红柿到堆肥箱因为你忘记使用它们之前他们就糟糕了。当这发生在我身上,我感觉一把锋利的刺痛的钱扔掉,资源浪费的疼痛。

然而,这个问题的食物浪费依然存在在我们的社会中,很难理解。在美国估计有40%的可食用的食物浪费,和40%的,是由于个人家庭就像你我。随着卡罗琳bean写给美国国家公共电台,

“生产这种浪费食物需要大约五分之一的美国农田化肥和农业用水。一旦扔,食物成为头号因素,按重量,美国垃圾填埋场释放甲烷,一种温室气体,而腐烂的。”

豆类是科学记者和两个孩子的母亲写关于她的努力跟踪个人食物浪费,权衡一切,她和丈夫把5月至7月间,他们打算吃但没有。当她知道问题在理论上——我们中的许多人一样——这是另一个超越的内疚和实际解决问题。

有在家减少食物浪费的基本技巧,如菜单规划,不购物虽然饿了,用剩饭,和服务规模较小的部分,但超越这个bean提供了见解。她进入的本质的思考需要调整如果一个人想要在打击食品浪费严重。下面我分享她的一些想法,并提供基于个人经历的事情我明白了。

1。不要害怕family-generated食物浪费。

仅仅因为你的家人离开了食物在盘子里并不意味着它应该直接进入垃圾(除非他们生病了)。收集剩余的骨头和煮的股票。放置一个清洁可洗的垫在宝宝的高脚椅子收集碎片,可以放置在板或保存在接下来的零食。

2。保存少量的东西。

手头有小容器,方便存储。如果一个孩子不能完成他们的牛奶,把它放在冰箱里,将它添加到您的咖啡或第二天炒鸡蛋。剩下的半碗的汤是一个很好的下午的零食。部分吃卷饼可以添加到一个盒装午餐。可以添加少量的煮熟的蔬菜咖喱炒或第二天。和奶酪是疯狂的昂贵!永远不会让它去浪费。

3所示。工作懒惰的天到你的膳食计划。

会有夜晚当你累得遵循一个乐观的膳食计划创建自信的一个周末的早晨,或者你的计划变化和意外你会出去吃饭。提前知道这是可能发生和保持这些饭菜开放或购买原料,放在冰箱里,如果你不选择使用它们。

4所示。知道你的食物浪费的模式。

你倾向于过多地买菜之前离开小镇?淀粉喜欢面食,米饭,面包,土豆是臭名昭著的“罪魁祸首”是食物浪费。经常注意你扔掉,给你的关注这一领域。当烹饪食物,不要再热或保持好(比如炸薯条和lettuce-based沙拉),小心不要让太多。

5。愿意偏离食谱。

仅仅因为一个厨师决定红薯工作最好在一个特定的配方并不意味着普通马铃薯味道糟透了。当谈到葱,葱,洋葱,我总是混合,这取决于我。使用草药,如果你没有新鲜的,干和不买一整包新鲜的,如果你不认为你可以使用它。

6。吃食物的非持久性。

例如,如果你知道一些桃子软当你从商店,让他们回家的之前使用它们进入的草莓长在冰箱里。建立备份策略,即fruit-filled甜点,vegetable-cheese酥皮馅饼、香蒜酱,意大利蔬菜汤等简单的方法使用了大量的食物变坏。

7所示。永远不要低估的冰箱。

但是冰箱的效果取决于你的勤奋与纸和笔!确保标签你冻结的一切,因为一旦覆盖着一层白霜,很难分辨事物,你永远记住,不管你感觉如何确定在当下。习惯检查冰箱之前每个膳食计划会话,这样你就会知道。

对抗食物浪费是一个持续的,但随着意识传播的影响和内在成本,希望更多的人能采取措施减少在家里;毕竟,这是我们控制我们生活的一个领域。