怎么处理剩下的烤土豆

无论你做什么，都不要让这些宝石浪费掉。

因为一个烤土豆是合理的单份单位，很容易没有剩菜——比如，一个四口之家可能会烤四个，故事就这样结束了。但如果你手头碰巧有多余的，那你就很幸运了。就像我一样爱一个好的烤土豆，我可能更喜欢烤土豆2.0，它通常会让我在第一个地方多烤一些。

因为土豆的天性，它喜欢被煮两次——一次是为了让它变得松软柔软，另一次是为了让它变脆。想想双层炸的薯条和双层烤的土豆。一个普通的烤土豆从烤箱里出来，既蓬松又酥脆，它已经兼具了两个世界的优点。但在冰箱里放一两天后，它就失去了那种动态的质地;当烤土豆进入冰箱后，我从来没有成功地找回烤土豆的味道。

马铃薯的丰富可能性

也就是说，冷烤土豆提供了一张空白的烹饪画布。你可以:把它们切碎烤熟;使家庭炸薯条;做烤土豆汤;填上馅，再烤一烤;把它们加入砂锅;做烤土豆;做土豆蛋糕，土豆沙拉，土豆皮，土豆泥，土豆楔，土豆泥，土豆饼，等等。BBC美食为您带来列表39种剩余土豆的食谱——如果你对“油炸烤肉”、“乡村派蛋糕”或“泡泡和吱吱声”感兴趣，当然可以去那里。

马铃薯的三步完美

我最喜欢做的一件事是最简单的一件事，这是我在这周试验了烤土豆的方法后，用我的一些剩菜做的。(烤土豆冠军在这里:是的，这是烤土豆最好的方法)。

这就像1-2-3一样简单，如下面的三步所示。

1.把冰箱里剩下的烤土豆拿出来
2.片
3.在铸铁煎锅中用中火加热橄榄油;加入土豆，每面煎几分钟，直到酥脆金黄
4.季节,吃

我猜每个人都已经这么做了，我想你们肯定都这么做了，对吧?但当我在互联网上搜索时，我看到的所有关于剩余土豆的食谱都是把土豆堆得高高的，上面堆着各种各样的东西。我喜欢这些金色的奖章，因为它们轻松而简单，而且它们让土豆的香甜土味不言自明。

你最喜欢的吃剩土豆的方法是什么?请在评论中告诉我们。