什么是水培法?

水培是一种使用营养液根介质而不是土壤来种植植物的农业形式。水培植物的根可以简单地悬挂在含有溶解营养物混合物的水中，也可以由惰性基质生长介质支撑。通常，灌溉和施肥是在更小的空间里机械地进行的，甚至是垂直的(被称为垂直花园)，这是一种更节省预算和节省劳动力的耕作方法。黄瓜这样的蔬菜和菠菜这样的绿叶蔬菜是最受欢迎的水培植物，但园丁也可以很容易地种植香草或草莓这样的果实植物。

水培是如何工作的?

水培法包括任何不使用土壤生长的植物，这些植物只是从不同的来源获得必要的营养。根据所使用的水培系统的类型，植物的根可以直接生长在液体溶液中或介质中，如粘土卵石、泥炭苔藓或沙子(在聚合系统中)。这样，种植者就可以控制环境条件，如温度和pH值平衡，以及植物对营养物质的暴露beplay体育官网电脑。

水培可以简单，也可以复杂，随你的便。一些工厂可以生产25000平方英尺的产品每天生产1万棵生菜，但有些事情并不复杂粘贴底座将一种多叶蔬菜放入一杯水中再生也是水培法的一种形式。虽然土壤通常是传统花园中最简单的生长方法，但从技术上讲，植物并不需要土壤;的光合作用在这个过程中，它们利用阳光将二氧化碳和水转化为葡萄糖以提供能量，这只需要水、阳光、二氧化碳和营养物质。营养水培园艺包括宏量营养素和微量营养素，包括碳、磷、氢、氮、氧、硫、钾、镁、钙、锌、镍、硼、铜、铁、锰、钼和氯。

水培的类型

谈到水培，有几种技术，都有不同的难度、维护要求和预算。建议初学者从基本的灯芯系统或深水培养系统开始，然后再学习更专家级的系统，如营养膜技术、潮涨潮落系统、滴灌系统和气培系统。非土壤生长介质包括沙子、岩棉、泥炭苔藓、珍珠岩(一种黑曜石)和椰壳(椰子壳和外层外衣之间的纤维状中部部分)。由于水培的多功能性，种植者还可以创造性地使用可能会被浪费的培养基材料，如羊毛和稻壳。

芯系统

该系统没有电气组件，不需要任何先进的机械，这就是为什么它被认为是最基本的水培系统。植物被悬浮在生长介质中，上面有一个装满水和营养液的容器，这些营养液通过连接溶液和生长介质的灯芯(比如一根绳子或毛毡)输送到植物的根部。

虽然灯芯系统便宜且简单，但它不适合需要大量水分的植物和蔬菜，而且它在输送养分方面效率很低。水培爱好者把这个系统称为水培的“训练轮”。

深水培养

对于新种植者来说，另一个简单的系统是深水栽培系统，它由植物悬浮在充满水和营养液的水库上组成。根部被浸泡在液体中，因此有持续的水和营养供应，但需要一个气泵不断地将气泡泵入储水池，为根部提供氧气。这是一种廉价的再循环过程，产生的废物更少，但它并不总是适用于较大或需要较长生长期的植物。

空气

气培系统可能是最复杂和最昂贵的水培方法，但也可能是最有效的。植物的根实际上是悬浮在空气中，用充氧气泵将水/营养液雾化，可以是小的连续雾，也可以是间隔循环。这样，根部就能得到持续的营养，并暴露在持续的氧气中，而不会出现过度饱和的风险。气培系统的监控相对简单，但即使是轻微的故障也会导致植物的根很快干枯死亡。

营养膜技术

在营养膜技术中，水和营养液被保存在一个更大的储水池中，并有一个气泵来保持它的含氧。植物生长在附近的沟渠(称为网盆)中，水泵设置在计时器上，每隔一定时间将水推入沟渠。根部并没有完全被淹没，但水泵帮助向植物输送一层营养和水的薄膜。

在通道的末端，溶液可以被放回主水库中重新使用。除了是一个低浪费的连续流动系统，这种方法确保根不会因过多的溶液而窒息，并且几乎不需要生长介质。然而，这需要大量的观察，因为泵的任何故障或通道的堵塞都可能破坏植物。

在家水培?

有你自己的水培系统如果你住在城市公寓里，没有户外花园，在家种植植物和蔬菜比传统的户外土壤技术更快。对于初学者来说，最好从更简单、更便宜的系统开始，比如深水培养或灯芯培养。然而，所有的系统都需要一个蓄水池或其他大型容器、营养源和水，而许多系统还可能包括生长光源、培养基和气泵。

随着城市园艺越来越受欢迎，科技也在不断发展。有大量的室内或室外水培花园对于没有时间或空间来创建复杂的水培操作的消费者来说，预算范围很广。

利与弊

水培植物不仅产量更高，而且需要的空间更少，可以全年使用。此外，水培法种植的植物通常比传统农业使用更少的水，产量更高，而且很少需要杀虫剂或化学品。例如，《水土保持杂志》2018年的一项研究发现，营养膜技术水培系统可以节省叶菜和其他蔬菜70%至90%的水。如果完全不考虑土壤成分，你也就排除了随之而来的所有潜在问题(比如植物害虫和疾病)。

然而，使用过的水培水含有磷和氮等营养物质，如果进入水道，可能会造成危险，可能会导致藻类过度生长，杀死水生动物或污染饮用水。大多数种植者会过滤掉剩余的矿物质，并在净化后处理剩余的废水，而那些小规模的种植者可能会在未来的水培项目中重新使用浪费的营养物质。一些研究人员甚至成功地将未回收的水培废液中的营养物质重新利用，在温室中种植其他植物。