枫是什么水?

枫水是一种透明液体流动枫树在早春在短时间内。也被称为sap,枫水通过一个自然的过程,注入营养。在早春,枫树拉水通过根部从地面和过滤它。营养水收集存储在树整个冬天,并提供水分和营养,使树的生长和复兴在春季更新。

但这只是对树木。枫喝水的人受益于植物化学物质和水合作用,虽然享受着微甜,淡淡森林的气味。

类似于椰子汁交付的电解质和维生素,枫流行的饮料,水有几个优点已经淹没了饮料市场。枫水含有卡路里的一半椰子汁,温和的味道。

枫水也产生在美国通过成千上万的枫树在纽约,佛蒙特州和其他几个州寒冷的冬天气候。椰子汁,另一方面,依靠进口泰国、菲律宾、巴西和其他国家。销售的枫木水支持当地农民,帮助维持和促进全国农业枫树。

枫水生产

在一个最优的情况下,一个成熟的枫树会产生大约200加仑的枫木水每赛季。但随着农业,没有保证事情会按计划进行。不同的温度会导致短sap-tapping季节和减少产品的可用性需求增长的时候。

在2012年,枫糖浆的生产被一个温和的冬天,负面影响和更短的开发。一切都看起来更好的第二年枫树农民,枫糖浆产量增加70%由于冷却器温度在早春,枫树的萌芽的延迟,从而利用期延长。

可能带来的健康问题的枫木水

虽然枫水是相对较新的美国市场,它已被作为一种庆祝药用饮料在韩国,俄罗斯和其他国家几个世纪。韩国人指的是枫树Gorosoe或“对骨骼有益。“枫糖浆(这是由枫水)富含锰、矿物质与增加骨骼密度,Gorosoe可能确实是一个合适的名字。在俄罗斯、乌克兰和地区农民利用sap从桦树和其他类似于枫树木出售天然维生素水。

作为唯一的成分枫糖浆、枫木水包含相同的养分,但大大减少糖。枫糖浆的健康益处良好的文档记录营养,比如钙,钾、锰、镁、磷和铁。

根据美国农业部国家营养数据库1/4杯的枫糖浆有1.05毫克的核黄素(维生素B2)和2.4毫克的锰。这是大多数人的至少80%每天要求核黄素和100%的锰的推荐膳食津贴。

不清楚是多少的好处枫水保留。

用于厨房和鸡尾酒

一家公司的创始人,幸福树枫水,喝由第三方实验室分析。他们发现,它提供了钾、硫胺素、核黄素、锰和少量的其他营养物质。快乐树说这是唯一已知的有机枫枫水生产商,其水原始和常温保存最大的营养。

枫水”含有大量的微量元素和酶,使这棵树,或我们的身体,将它转化为可用的材料,“Chaim Tolwin说,幸福树的创始人之一。“饮料被加热时,它可以杀死或妥协的元素对我们的健康非常重要。”

“我们决定,我们给市场带来的产品应该是绝对可能的树在春天。”

联合创始人Ari Tolwin说,人们不买枫水只是为了健康或支持当地的农民,他们也喜欢这种味道。几个餐馆已开始烹饪用枫木水添加微妙的口味和额外的营养,当一个高档餐厅在纽约创造了一个签名的鸡尾酒,枫水作为其关键因素。