你的冰箱能告诉你什么

不久前，当Twitter的新直播应用Periscope推出时，人们忍不住炫耀自己冰箱里的东西。观众被陌生人的保鲜柜抽屉或苏打水架子里的色情镜头迷住了。他们想知道冰箱里或隐藏的乳制品托盘里藏着什么。

这让我们不禁要问，这里面有什么你的冰箱吗?

营养学家说，你冰箱里的东西有多好或多坏可以透露出你的性格，或者至少是你的一些健康习惯。我们请了一些人来评价一些常见的冰箱档案，告诉我们这些档案揭示了主人的性格，以及他们如何才能变得更好。

装满了冷冻晚餐和方便食品

华盛顿大学医学院(Washington University School of Medicine)的研究协调员、圣路易斯注册营养师玛丽莲·坦纳-布莱泽(Marilyn Tanner-Blaiser)说，这通常是单身男性或超级忙碌的年轻专业人士。她说:“我想起了我拼命工作的时候，把其中一个扔进微波炉里就容易多了。”“这些人都是时间紧张的人，他们太忙了，没有时间准备，也没有精力考虑准备一顿饭。”她说，他们也可能是从未学过烹饪的人，或者他们只是不太关心食物的味道。

如何解决

营养与饮食学会的发言人、注册营养师杰西卡·克兰德尔建议，当你购买冷冻晚餐时，多买几袋冷冻蔬菜。“在微波炉餐的蔬菜上再加一杯冷冻蔬菜，”她说。“我们都知道我们需要减少蔬菜消费，这是一种简单的方法。”

冷冻蔬菜可以和新鲜蔬菜一样健康，只要你买的时候不添加酱汁或调味品——而且它们不会腐烂，也不会被放在保鲜盒抽屉里。分量控制也有帮助。吃着不太健康的馅饼?把你的那份切成两半，加一大堆蔬菜。

很多外卖容器和抽屉里装满了大豆包装袋

同样，这些人都很忙，没有时间、精力或兴趣做饭，坦纳-布莱泽说。不同的是，他们有钱，所以他们可以更经常地在外面吃饭。

如何解决

克兰德尔说，如果你要叫外卖，至少要聪明一点。如果你点了披萨，要一半的奶酪和肉，再配上沙拉。点中国菜的时候，多放两份蔬菜，点糙米，把酱汁放在旁边。

但如果你要去某个地方买晚餐，考虑一下在杂货店的热熟食区停一下。坦纳-布莱泽说，你可以在排队等候的时间里买到烤鱼、鸡肉和蒸蔬菜。

几乎是空的

检查食品储藏室。如果冰箱里没有食物，Tanner-Blaiser说，这通常意味着人们依赖于保存更久的加工罐头和包装食品。再说一次，住在这里的人通常都很忙，没有太多时间去杂货店或做饭。

如何解决

有些杂货店会送货上门，所以你可以在网上订购，储存在冰箱里。但是如果你要依靠你的食品储藏室，用一些健康的主食装满它，可以作为一些简单的饭菜的基础。克兰德尔说，吃全谷物(糙米、意大利面)对轻松的晚餐很重要:只需要加入冷冻蔬菜。西红柿罐头和豆子罐头可以和全麦卷饼结合起来，快速做出健康的玉米煎饼。

为了避免饿的时候去拿薯片，做一个新鲜的蔬菜托盘，把它放在冰箱的正中间，在柜台上放一碗新鲜水果。比起把这些健康食品藏在黑暗的冰箱抽屉里，你会更愿意去吃它们。眼不见，心不烦。最后，在食品储藏室里有一些健康的蛋白质棒也不是什么可怕的事情。克兰德尔说:“有良好的营养总比没有营养要好。”

有组织的，有标签的食物

“这些人通常是会计师或工程师，”坦纳-布莱泽开玩笑说。她说，她曾经认识一个人，他有两周的菜单，他像时钟一样转动。她还认识一位营养师，这位营养师会给她所有的食物贴上标签，并有一张地图，标明冰箱里所有食物的位置。

“这种性格很有条理，这可能是一件好事——只要这些食物是健康的，而且他们喜欢食物的味道。”

如何解决

Tanner-Blaiser问道，要解决什么问题?“虽然有时放松一下，凭感觉行事也很有趣!”

过期，到处发霉

“他们可能有点太懒散了，”Tanner-Blaiser开玩笑说。“这些人只是需要清理一下。也许他们可以邀请他们的朋友来帮忙，或者他们可以把所有的东西都扔出去。”

她建议参观homefoodsafety.org安全的食物处理技巧。例如，你上次检查切片火鸡是什么时候?“午餐肉是各行各业的人在冰箱里放得太久的东西，”坦纳-布莱泽说。“你应该在五天内吃完，否则就扔掉。”

如何解决

现在你的冰箱已经干净了，不要再让它变得恶心了。有各种各样不需要太多努力就能获得真正食物的选择。试一试慢炖餐只需要少量的食材，去一个地方就可以了DreamDinners在那里，你一次性准备了一周的食物并冷冻起来，或者通过送货上门订购新鲜食材预先做好的饭菜。

大量的新鲜水果和蔬菜

这显然是一个健康的人，坦纳-布莱泽说。她指出:“他们必须非常有条理才能做到这一点，并能够每天一起吃饭。”“他们可能经常飞到商店来保持农产品的新鲜。”

如何解决

它是完美的。去吃块饼干吧。