为什么小牛肉被认为是不人道的？

小牛肉是来自年轻犊牛的肉。与牛肉或成年奶牛的肉不同，小牛最多会生产小牛肉18周大。小牛肉行业的大多数犊牛都是男性，否则将成长为公牛。动物农业中的雌性小牛通常被饲养为奶牛。

随着鹅肝和鲨鱼鳍，小牛肉在动物权利界特别残酷。在这里，我们探索了小牛肉生产和整个行业的道德问题。

小牛肉生产

小牛肉生产中使用的小牛是乳制品行业的副产品。虽然小牛农场的状况各不相同，但许多犊牛的短暂生命中的大部分时间都限于小木笼子或金属笼子小牛肉箱。这个板条箱刚好比小牛的身体大，太小了，动物无法转身。幸运的是，在包括加利福尼亚，亚利桑那州和缅因州在内的某些州已禁止使用小牛肉箱。

犊牛有时也被束缚，因此它们不会四处移动，从而保持肉体嫩。通常，小牛不再生活在母亲的牛奶上，而是有意地含有低铁的合成配方，以保持动物贫血和肉苍白。

小牛肉的类型

根据人道协会兽医医学协会的说法，可以将小牛肉产品分为四种类型：鲍勃，牛奶喂养，红色和自由饲养。

• 鲍勃·瓦尔（Bob Veal）是由新生小犊牛生产的，这些小牛只有几天或几周的屠杀。
• 牛奶饲养的小牛肉是在小牛大约18周大的时候生产的。这些犊牛被喂食合成“牛奶”的低铁饮食，以引起贫血，从而影响最终的肉类产品。
• 红牛肉小牛会喂食谷物，干草和牛奶替代品更可持续的饮食。
• 自由饲养的小牛肉犊牛不仅受到限制；他们可以在出生后与母亲在一起，并为漫游提供更多开放的空间。

有时会在屠宰成年牛时发现未出生的小牛，并且在屠宰时恰好怀孕。现在是未出生小牛的肉非法的用于美国和加拿大的人类消费。

小牛肉的道德问题

小牛肉都会自动脱离菜单素食和素食主义者，他们戒除所有动物肉。在动物剥削和屠杀的基本问题中，小牛肉行业有几个特定问题值得承认。

母亲的牛奶断奶小牛

小牛出生后几乎立即与母亲分开。这会导致小牛和牛的行为和身体压力。同样，如果没有母亲的牛奶，犊牛缺乏保护它们免受感染的重要抗体。

研究还发现，作为一种行为吮吸至关重要，不仅对于自然牛奶消耗至关重要。作为许多哺乳动物的生存机制，吮吸在生物学上是必要的。当缺乏时，它会破坏正常的喂养过程和小牛的健康状况。

导致铁缺乏症

美国大多数工业犊牛都依靠液体牛奶替代品，这对动物来说是有意的。液体的铁很低，这会导致犊牛贫血，并在屠宰时转化为白肉小牛肉。除其他健康问题外，哺乳动物的缺乏症可能使哺乳动物难以抵御感染并继续定期生长。