酒瓶和盒子哪个更绿?取决于盒子

TreeHugger不遗余力地寻找最环保的葡萄酒包装。在阅读鲁本·安德森在Tyee上的文章，他在那里说“你真的想看着你的孩子的眼睛，解释说他们必须吃海蜇秋葵汤，因为你无法抗拒可爱的进口设拉子吗?”“我开始寻找一种更环保的当地替代方案。

泰勒·科尔曼(Tyler Colman)，又名维诺博士(Dr. Vino)，最近在《纽约时报》(New York Times)上撰文介绍了盒装葡萄酒的优点;我以为他说的是四合糖，我不喜欢四合糖。事实上，他说的是更大的盒子，一种被称为袋装盒的包装系统，在除北美以外的几乎所有地方都越来越受欢迎。它能装三升葡萄酒，相当于四瓶标准葡萄酒，感觉重量约为一升半。

Jackson-Triggs是安大略省的一家酒庄，我们之前曾称赞它打破了建筑设计的模式，不是建造一个俗气的仿酒庄，而是雇佣了一个体面的建筑师。他们不是最环保的酒庄——这可能仍然是斯特拉图斯——但他们生产的产品很好。他们声称，他们的“小蛋糕”展示了我们将环境影响降到最低的持续承诺。”beplay体育官网电脑

beplay体育官网电脑盒装葡萄酒的环境效益

• 3L SlimCasks等于4x750mL玻璃瓶，所以使用的材料更少。
• 减少我们的环境足迹——我们beplay体育官网电脑需要11辆卡车来运送与一辆3L铲平的SlimCasks相同数量的空瓶子到我们的酒厂。
• 这意味着运输3L SlimCasks将减少11倍的化石燃料消耗和二氧化碳排放。
• 无论是在店里还是在家里，破损的可能性都更小。
• 与生产玻璃相比，生产纸板和防氧内袋所消耗的能源更少。

Jackson-Triggs公司并没有在其网站上声明该装置是可回收的，就像利乐公司那样。

袋装葡萄酒包装是由Smurfit Kappa制造的，本质上是一个焊接上喷嘴的塑料袋，装在一个纸箱里。他们声称它可以装任何东西，从“葡萄酒到机油”。

提高袋装葡萄酒的品质

根据粮食生产日报瓶子一旦打开就会让空气接触葡萄酒，与之不同的是，当葡萄酒体积减小时，盒子里的袋子会因重力而收缩。因为袋装防止里面的液体与外面的空气有任何接触，产品的味道的质量被保留和氧化被防止。

过去，由于氧气可以穿透塑料，葡萄酒会很快变质，但后来出现了更好的包装。现在它们是由共挤乙烯乙烯醇(EVOH)技术——将EVOH夹在两层聚丙烯之间的五层共挤工艺。这可能是不可回收的，但如果把阀门端切断，它可能会成为一个该死的三明治袋。盒子是硬纸板，显然是可回收的。

袋装葡萄酒市场正在增长

《食品生产日报》写道:“按价值计算，袋装包装目前在法国葡萄酒市场占据9%的份额，与英国大致相同。这一数字不包括餐馆和其他食品服务行业的使用。与此同时，根据IRI France、ACNielsen Infoscan和TNS WorldPanel汇编的各种统计数据，挪威的市场渗透率高达42%，瑞典为33%，芬兰为25%，丹麦为12%。澳大利亚是最早使用葡萄酒包装的国家之一，其市场渗透率约为50%。美国的市场渗透率为6%。”

为什么在美国如此之低?显然，每个人都认为它只适合劣质酒，适合垃圾酒。阿兰Dufrêne，一位葡萄酒顾问，将此归咎于行业。“不要把劣质葡萄酒用袋装包装，Dufrêne告诉酿酒师。“这只会降低它的吸引力。”

袋装葡萄酒是最可持续的吗?

Jason / Flickr / CC BY 2.0

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不，在法国你可以买酒喝en vrac-拿着一个塑料罐子出现在一个商人或酒庄，用水龙头从一个大缸里把它灌满。但我怀疑，这可能比鲁本建议的清洗、运输和重复使用酒瓶更环保。

在安大略省酒类管制委员会提供给我们的所有选择中，这可能是最好的。考虑到我必须坐船把所有的东西都运进去，而且最近的瓶子归还站也需要半小时的车程，这当然是最方便的。

谨防“地窖”骗局

然而，我不高兴地发现，在这种所谓的“本地”葡萄酒底部的小字，它说"加拿大酒窖，产自进口和国产葡萄酒"这是一种营销骗局，从生产过剩的“葡萄酒湖”国家引进装满廉价物品的容器，然后冒充是本地产品。一个葡萄酒的博客写了“这是一个肮脏的小秘密，一直被不知情的公众所知。在加拿大窖藏的葡萄酒中几乎没有加拿大种植的葡萄。事实上，他们可能什么都没有。你唯一能确定的是，你手里拿着的酒实际上是在加拿大的某个地方装进瓶子里的。里面装的可能是澳大利亚散装葡萄酒、法国南部的廉价葡萄酒，也可能是从华盛顿州或加利福尼亚州运来的葡萄。难怪一些加拿大出租车吃起来像在温暖的气候里生长的。那些梅洛酒，如果都是梅洛酒的话，可能来自世界上任何地方。”

所以这是另一个挑战——给我们三升装的、真正的本地葡萄酒。我猜你会卖出很多，你可以自豪地称它为绿色的。