农民市场的价值

在农贸市场，当地的农民、种植者和其他食品生产商或摊贩聚集在一起，直接向公众出售他们的产品。

你能在农贸市场买到什么

通常，农贸市场上出售的所有产品都是由农民和当地销售商种植、饲养、捕捞、酿造、腌制、罐装、烘焙、干燥、熏制或加工而成。

农贸市场通常以自然或有机种植的当地水果和蔬菜、以人道方式饲养的牧场饲养的动物的肉、手工制作的奶酪、自由放养的家禽的蛋和家禽，以及传家宝产品和传统动物和鸟类品种为特色。一些农贸市场还主打非食品类产品，如鲜花、羊毛产品衣服和玩具。

农贸市场的好处

顾名思义，农贸市场为小农户提供了推销农产品、培育企业和增加收入的机会。然而，越来越多的农贸市场也在帮助创建强劲的地方经济和更有活力的社区，将买家吸引到长期被忽视的市中心和其他传统零售中心。

你不必成为一个土食者欣赏一个好的农贸市场。农贸市场不仅为消费者提供了消费农场新鲜、当地种植的食品的机会，也为生产者和消费者提供了在个人层面上相互了解的机会。

农贸市场还有助于做出具有生态意识的决策。我们知道一些农业做法会导致营养物质污染或者使用有害的农药；农贸市场让我们有机会了解农民是如何种植我们的食物的，并根据我们的价值观做出消费决策。此外，我们购买的食品并没有经过数百甚至数千英里的卡车运输，它们也不是为了保质期而培育的，而是为了它们的味道或营养密度。

迈克尔。波伦在他为《纽约时报》写的一篇文章中纽约书评指出农贸市场的社会和文化影响:

波伦写道:“农贸市场正在蓬勃发展，有5000多个农贸市场，其中的活动远不止用钱换食物。”“有人在为请愿书收集签名。有人在放音乐。到处都是孩子，品尝新鲜的农产品，和农民交谈。朋友和熟人会停下来聊天。一位社会学家计算出，人们在农贸市场的交谈次数是在超市的十倍。在社会和感官上，农贸市场提供了一个非常丰富和吸引人的环境。beplay体育官网电脑在这里购买食物的人可能不仅是消费者，也是邻居、公民、父母、厨师。在许多城镇，农贸市场已经承担起了(并不是第一次)充满活力的新公共广场的功能。”

如何在附近找到一个农贸市场

从1994年到2013年，美国农贸市场的数量增加了两倍多。今天，全国有超过8000个农贸市场。想要找到你附近的农贸市场，请参考如何找到你当地的农贸市场，并遵循以下五个简单的建议之一。在面临多种选择时选择一个市场，阅读组织的使命和规则。越来越多的市场只允许商贩在特定的半径内，而其他市场则禁止转售从其他地方购买的农产品。这些规则确保你买到的是真正的当地食品，由卖给你的人种植。