奶牛在呼吸野火时产生的牛奶较少

俄勒冈州立大学的一个团队已经开始三年研究野火对奶牛的空气质量差的影响。在一个越来越严重和众多野火困扰的地区，那里有大型乳制品群，确定野火对奶牛牛奶产量和福利的影响至关重要。

她在俄勒冈州东部工作的朱莉安娜·牧场（Juliana Ranches）说，该地区的奶牛在美国的一些污染最严重的空气中放牧，“我们知道有负面影响，”她告诉《卫报》：“但是我们不能肯定地说，因为那里在受控环境中没有研究。”beplay体育官网电脑

初步研究

对烟雾产生的颗粒物影响的研究是有限的，但众所周知，这对动物来说是一种重大的健康风险，尤其是在谈论长期暴露时。

爱达荷大学的新初步研究发现，暴露于空气质量和热应激较差的奶牛每天牛奶比平均水平少约1.3升（1.4夸脱）。该研究仅在小规模上进行，必须扩大以探索更广泛的模式。

Ashly Anderson, who worked on this particular study, said, “Due to climate change and global conditions, we’re going to be seeing a lot more wildfires—and because of that there are going to be a lot more people and animals exposed to wildfires. Being able to tell what kind of effects there are and how we might be affected in the future is very important.”

烟牛

为了收集更多数据，牧场和她的同事Jenifer Cruickshank已经开始了为期三年的研究。作为其中的一部分，他们将30头奶牛称为“烟牛”，将其放到牧场上。

每次发生野火事件，导致空气质量指数量度超过50个，牧场每天需要进行牛奶样本和血液测试，并分析应力标记。他们还监测和测量母牛的呼吸率和体温。

“通过与野火相关的空气质量差，我们对这些奶牛正在经历的事情进行了更细粒度的了解，这更好地了解了对它们的生理影响，就像是温和的吗？严重吗？奶牛的反应之间是否有多样性？有了这些信息，我们可以开始研究负面影响并最大程度地减少损害。”她说。

奶农的变化

随着俄勒冈州的夏天变得更热，更干燥，野火也在上升，即使在该州的西部地区，历史上没有经常看到它们。这项研究和其他对烟奶牛的影响的研究为奶农提供了至关重要的信息，这涉及动物的福利及其商业收益率。

即使在野火较少频繁的沿海地区，温度和内陆大火的烟雾也成为主要问题。大多数沿海农场设施都没有能够提供避免浓烟和长时间的庇护所提供的庇护所。

这些地区的奶农很可能必须考虑寻找改变天气模式的解决方案。例如，必须重新设计谷仓才能提供足够的冷却和通风，并且这种更改将以付出代价；但是，当然，牛护理和舒适是所有认真的奶农的重中之重。这样的研究将有助于为我们快速变化的世界中的最佳实践提供信息。

俄勒冈州奶农协会执行董事Tami Kerr有信心农民能够确保其牲畜的安全。正如她所说，许多人已经在谷仓中安装了粉丝和垃圾，“俄勒冈州是牛奶质量的国家领导者，这很好地反映了我们农民向动物提供的护理。我们的生产者具有创造力，并将探索更多选择的选择。尽可能安全和舒适。”